神流川の尺ヤマメのその後(or釣った魚のわらしべ長者)の巻
上の画像の、神流川で釣った尺ヤマメですが・・・。その後、どうなったか?気になりますよネ(私だけ?)いえいえ、約3名程の気になる方の為の、「神流川の尺ヤマメのその後」です。ではでは・・・。
一番大きかった尺ヤマメさんは、二枚におろされ食べられた
【尺ヤマメの半身塩焼き】
手前の骨付きは、某夫用です。奥の半身は、某名栗に住むサンタさん用です。塩をふって焼いただけと、シンプルです。※美味しい素材は、シンプルに食べるのが一番旨い!
民宿「名栗ビレッジ」の尺ヤマメ半身の朝定食
ヤマメの塩焼きの存在感が凄いです。1尾の半分ですヨ。それで、このボリュームです。大根おろしとか、シソの葉とか、カイワレとか、レモンとか何も添えない。半身で充分、ヤマメ食ってくれ~っ!て、感じです。
副食の紹介です
【謎の物体】
よく分かりませんが、よく食卓に出てきます。これと言って特徴がないんですが、知らないうちに箸でつまんでいる代物です。
前日の豪華夕食
Aの昆布は、石田ボート産です。Bはカサゴの刺身。Cは名栗川で見つけた、ワサビの茎と葉の醤油漬け。Dは良く分からないが、彩りが奇麗です。
大津で釣ったカサゴのアラは、捨てたのでしょうか?
【カサゴのアラ煮】
三枚におろした時、魚のアラがでます。捨ててはいけない、高級魚のアラ。煮付けにします。※三枚にしたアジの骨も、素揚げにして塩ふって「骨せんべい」ですヨ。お酒の肴に、最高の一品となります。
釣ったヤマメで、わらしべ長者?
【ヤマメのお返し】
ヤマメは、海の魚じゃないしなァ・・・。でも二人で全部は食べきれないし。「ヤマメの味噌付けにするか」、と思っていた。「あの人に、あげよう!」と、妻が言い出した。そのお返し(お礼)が、上の画像の品々です。一度も行った事のない「コストコ」の品々。手作り味噌。切れてるチーズ(小力さん、げんきですか~ッ?)。これって、昔話の「わらしべ長者」だ。「きれてるチーズ」が欲しいって人にあげたら、次は「シマノの渓流用のビク」が、お礼で帰ってくるかなァ・・・(オイオイ!)
【万能干し網】
別の話です。アジの干物のお返し(お礼)で頂いた「万能干し網」です。色んな物が干せます。絶対、一家に一つは欲しい品です。※魚じゃなくてもいいんです、「万能・・・」ですから。
ではでは、これにて。いつかはわらしべ長者で、大津に別荘が立つかなと夢見る釣り師より・・・・
先生 こんばんわ。
再度まな板にのっているヤマメを見ると、その大きさに惚れ惚れしますね!!
しかし見事なヤマメです(^_^)/
そしてそして、何てヨダレが止まらない料理でしょう。。。w
>。※美味しい素材は、シンプルに食べるのが一番旨い!
まさにその通りだと思います!!
塩焼き!!されど塩焼き!!
焼き加減も難しいです。
これでまた行きたくなるのですよねぇ。。。w
豪華夕食の品々もたまりません(^^)v
更にわらしベ…
本当に先生の奥様は素晴らしい方ですね!!
Heavysizeさんへ
おはようございます。
生板のサイズ37センチです。
ヤマメも尺を越えると、乗せてみてデカッ!です。
(大津のサバもデカイです)
プチ自慢ですが、80㎝のスズキは生板に乗せても意味がない。
朝食のメイン料理を、釣った魚で頂く。
もう究極の贅沢です。
魚の種類は問わず、やっぱり美味しいと食べてしまう。
広い世の中には、もっと美味しい物があると思いますが、
自分で釣った魚が一番です。
「半身で充分の大きさね」なんて妻の言葉を聞くと、
「だよなァ」と、幸せ満載気分になってしまいます。
5人の子供たちをこの世に送り出し、孫に「ばーば」と呼ばれ、
それでもまだ、進化し続けている妻に感謝です。
(心から~♪久しぶりに、忌野清志郎風に)
先生へ
にこやかなお二人の夕餉の風情が垣間見えます。
明日から神流川です。尺狙います。
連日の雨から、一気に晴れる。釣果期待大!のはず。
たまには家族の食べる分、持って帰るかなぁと
ブログ拝見していて考えました。
岩魚が好きな長女 ヤマメが好きな次女
家内はニジマスがいいと。
家の女性群、3種の味のちがい わかるんです!
そしてそれぞれ好みがあって、渓流始めたころは
皆、こぞって食べていましたが、最近は「別にぃ~」
だったので、リリースしていました。
釣果ともなえば・・ですけどねwww
わくわくで寝不足になりそうな
こんた
こんたさんへ
いよいよ、神流川ですネ。
天候最高、テンカラ釣り日よりだ!
秩父の羊山公園近辺、明日抜けるのは早朝ならOKですが、、
芝桜が見ごろで、大混雑が予想されます。
志賀坂峠はゴールデンウイークでも、
空いていると思います。
お帰りも芝桜渋滞に巻き込まれないように。
尺狙ってください。確実に居ます。
そして渓流のお魚、お持ち帰りもしてください。
「やっぱりマス類の魚は、美味しい!」と、
女性群を言わしちゃってください。
岩手から帰ったらまた神流川行く予定のヤマメ釣り師より