名栗川のテンカラ師さんが釣った鹿肉？の巻
これは肉です。鹿肉のブロックです。名栗川のヤマメをこよなく愛しているテンカラ釣り師さんが、昨日（３月１７日）我が家に持ってきてくれました。ではでは、渓流釣りでなんで鹿肉なのかの顛末記です・・・
テンカラ師さんから、以前もらった手作り釣具
その①山女メジャー器
【文具入れに変身】 【山女メジャー器】
ホームセンターで買ったアクリル板で作った、メジャー器です。釣ったヤマメをこの容器に入れ、大きさを測ったら、即リリース。出来るだけヤマメに負担をかけない。そんな配慮から作られた容器です。ヤマメは測りませんが、文具入れとして重宝しております。
その②渓流用タモ２号
ヤマメ、アユ、ワカサギそして海のボート釣り。そんなめちゃくちゃな私とは違います。渓流一筋のテンカラ師さんです。冬場はタモも作ったりしている。２作目の渓流タモ２号を、頂きました。オシャレな美術品として、我家の居間に飾っております。※新作タモ３号見せてもらった。ネックの部分が更に補強されておりました。
そして今回のビックリ品、鹿肉のブロック！
朝の数時間、名栗川でヤマメと遊び、その釣果（？）を持って我家に来てくれました。
川から上がって来ると、鹿を捌いていた方に遭ったそうです。「旨そうですね」と声をかけたら、「持ってくか」と言われ、頂いたそうです。色々、声ってかけてみるもんですね。半端なく大量に頂いたようで、我家にも持ってきてくれました。鹿肉の大きなブロック２個GETです。アジの干物があったので、ちょこっとお返ししました。
最後に一言二事・・・
２年ほど前、まだブログを始めてヨチヨチ歩きだった頃です。渓流記事で初めてコメントを頂きました。それが、このテンカラ師の「こんた」さんでした。何度か頂いたコメントが縁で、今ではすっかり渓流の釣り友です。私以上に名栗川のヤマメを知っている、私以上に名栗川にのめり込んでいるテンカラ釣り師さんです。
ある意味この「こんた」さんの所為（？）です。渓流釣りに、再び火がつてしまった！ではでは・・・
こんばんは先生＾＾
何がびっくりって
>川から上がって来ると、鹿を捌いていた方に遭ったそうです。
マジスカｗｗ ワイルドすぎます！！
しかも普通に
>「旨そうですね」と声をかけたら。。。
旨そうですね＾＾； ええ、確かに美味しそうですが私が同じ状況でその山師にあったら同じことが言えたかどうかわかりません＾＾；
根っからの山師同士では普通なんでしょうか。
私もアウトドア野郎のつもりでしたがまだまだ修行が足りませんです。
セピアさんへ
こんばんは
名栗は、それこそワイルドだぜ～！
タクシーが鹿とぶつかって、交通事故発生なんていうのがあります。
早朝、庭に来た犬？よくよく見るとキツネだったり、とかもありましたｗ
声をかけてみる、これがキーポイントですかね。
「えっ、何ですかこれ？」「えっ、鹿ですか？」
旨めえぞ、持ってくか？と、行ってもらえるかも、です。
こんばんは。
鹿を捌いて・・？
猟をされているんですよね。
鹿肉うまそうですが
名栗って、ワイルドすぎて想像つかないです。
念願の魚探デビューに行ってきました。
残念な釣果でしたが
大津初心者の私には貴重な戦力になりそうです。
buruさんへ
こんばんは
今、魚探のデビュー戦のブログ覗かせてもらいました。
アジ７、イシモチ９、コノシロ１、そしてイワシ、
かなり十分な釣果ですよ。
私、イチモチ1尾でしたからｗ。
魚探は、見ていると段々分ってきます。
最初は、「おお、すごい魚影だ」と思ったら、
海苔棚のロープだと、後で分ったり・・・。
特にアジを釣りたいときに、大津では魚探の威力を発揮しますね。
今後が楽しみです、魚探を駆逐してジャンジャン釣ってください♪
おはようございます。
鹿肉ですか～。
何年も前に一度だけ食べたことがありますが、味は忘れました。
しかもこれは地元産の鹿肉ですね。
どんなお味でしょうか。
料理編も気になります。
それにしてもアジの干物、役に立ちますね。
山の幸と海の幸を交換する・・・海彦山彦の神話の時代から連綿と続く人間の営みが、ここ名栗でも継承されていたんですね～。（笑）
芋焼酎さんへ
こんばんは
私も、以前北海道で食べたかな？
鹿肉の缶詰だったかな、同じく味覚えておりません。
鹿肉料理、初めてなので検討がつきませんｗ
シャブシャブにするといいのかな？
言われてみれば、そうですね、
海の幸と山の幸の物々交換ですね。
おはようございます！のりべんです。
今日は行きの電車より失礼します。
鹿肉、良いですね〜(^o^)こちらはイノシシですが、たまに猟師にあうことがあります。子供会のお祭りでイノシシ鍋を頂いたりしますが、やはりイノシシ、くせが強くてあまり好きではありません(^_^;)
海の幸と山の幸を交換する…。芋焼酎さんが仰っておられるとおりまさに縄文時代から続いてきた日本人の営みですね(^-^)
のりべんさんへ
こんばんは
イノシシですか、イノブタは食べたことがあります。
これは癖がなくて、美味しかったです。
縄文時代からですか。
物々交換って、大好きです。
アジの干物が、交換にベストです。
アジの干物で、どれだけの「わらしべ品」を頂いたことか！
アジの干物、様様ですぅ
こんばんは！
鹿肉を貰えるとは、羨ましい！
日頃の行い、いや釣行が良い賜物です♪
パン粉にちょっと香草を混ぜて、カツレツにすると美味しいですよね。
カナダに新婚旅行に行った時以来、食べてませんが、懐かしいです。
匂いが気になるようでしたら、味噌漬けや、ビールに一晩漬けても、いいと思います。
羊を食べれない方に、ジンギスカンを食べて貰う時には、焼く時にビールをかけたりします。
焼き肉のタレにスライスした状態で漬けこんで、翌日に焼くというのも有りでしょう！
名栗のサンタさんがどう料理するか、楽しみです。
では、また。
APさんへ
こんばんは
鹿料理のご紹介ありがとうございます。
香草とパン粉で、鹿カツですか！
味噌漬けもありですかァ！
焼き肉のタレに漬け込みますか！
どれも食べてみたい。
鹿料理は、私がやりそうな予感です。
色々な、鹿料理のアドバイスありがとうございます♪
PS 私達の新婚旅行は、鬼怒川温泉でしたｗ
先生 こんばんわ。
セピアさん同様
＞川から上がって来ると、鹿を捌いていた方に遭ったそうです。
これに食いつきましたぁ～!!!
鹿を捌いているって。。。(＠_＠;)
でもこのブロックは良いですね♪
私も初めて鹿を食べたのは北海道ででした。
最初は癖があり苦手でしたが、今では北海道にいくと食べたくなりますよ♪
APさんが仰っていますが、私もジンギスカンが苦手な方にはビールをかけます。
鹿肉も羊ほどではありませんが癖があるので、APさんのお勧めは有効だと思いますね♪
＞パン粉にちょっと香草を混ぜて、カツレツ…
私はこれに
heavysizeさんへ
おはようございます
北海道と言えば、ジンギスカンですね。
マトンの肉の味、好きです。
最近食べてないなァ。
鹿肉にビールかける、試してみます。
あれれ～？スマホ事件発生ですか！
先生ごめんなさい・・・
またまたやってしまいました(T_T)
続きです。
私はこれに食いつきましたぁ(*^^)v
「カツレツ」というキーワードだけでヨダレもんです。
先生のアジの干物はわらしべにはもってこいですね(笑)
いっぱい良型のアジが釣れたら何度でもチャレンジしてみたいと思います。
いつか先生の干物の様に輝く美味しさが出るまで。。。
Heavysizeさんへ
スマホ好きです♪
カツレツですよね。
鹿肉の鹿カツ、香草風味、これに一番食いついています。
Heavyさんみたいに、黒鯛釣れたら半分は味噌漬けにしたい。
黒鯛の味噌漬けってどんな味になるのか、試してみたい。
それには、やっぱり釣らないとですが。
釣り方教えてください。
アジが釣れるとアジ釣りに夢中になり、
黒鯛狙いになかなか行けません。