名栗のサンタお薦め「ヨーグルト・ケーキ」レシピ紹介の巻
泣く子も黙るヨーグルト・ケーキです。４月１４日（日）、元園芸部の部長をやっていたMさんから電話。「これから、１時頃また山野草持って行きます」。名栗のサンタ（妻）が、急遽作り出した「ヨーグルト・ケーキ」。今回はお薦めヨーグルト・ケーキのレシピ紹介です。ではでは・・・
こんな食材と分量で作ります
- ヨーグルト（明治ブルガリア） １C（２００ｍｌ）
- 牛乳 １C～1.5C ※固めか、柔らか目かで調整
- ゼラチン（ゼライス） ５ｇ×２（2パック）
- 生クリーム（ホイップ） ！C
- 砂糖 70～80ｇ ※甘目か、控えめかで調整
- レモン汁 大さじ１
簡単ビックリの調理方法
①牛乳＆砂糖を火にかける ②解かしたゼラチンを入れる
- 牛乳3分の2を鍋に入れる。砂糖も入れる。 ※3分の１は残しておく。
- 牛乳が温まり砂糖も解けたら火を止め、ゼラチンを入れよく混ぜる。 ※ゼラチンは、あらかじめ水で溶いた方が、仕上がりはなめらか。
③残りの牛乳を入れる ④生クリームを入れる
- 残りの牛乳を足し、混ぜる。※後から牛乳を入れるのは、早く冷ます為。
- 生クリームを入れ、混ぜる。※いいですか、まだまだヨーグルトは入れません！生クリームが先ですよ!!
⑤主役のヨーグルト ④レモン汁を入れる
- やっと主役の登場です。ヨーグルトが、ここで入ります。
- 最後に、レモン汁を入れる。※このレモンを入れることで、味に締りが出て爽やか感も増します。
後は、器に入れて冷蔵庫で冷やす
【ステンレスの容器】 【こんな器でもOK】
器に入れたら、冷蔵庫で冷やして固めてください。
固まったら、湯煎につけて型から抜き取る
【湯煎で表面を溶かす】 【アルミホイルの上に？】
アルミホイルを敷いた皿に取るのは、どなたかに差し上げるためです。ご家庭では、陶器やガラスのトレーに。
最後に楽しいデコレーション！
【デコレーション】 【完成だ！】
生フルーツや缶詰等々使って飾ってください。デコレーションは、センスですよ。無くたって美味しいのですが、あると豪華ですね♪
最後に一言二言・・・
- 今年の正月に弟宅へ持っていった時のヨーグルト・ケーキです。
- 決してスイーツ好きではありません。しかし、こればかりは、切り分けられた物をみると、大き目を探してしまいます。
- 作ってみると簡単です。慣れた名栗のサンタの例ですが・・・型に入れる所まで１０分、後は冷蔵庫任せで1時間ほど？固まればOKです。
- 見た目＆お味、「おお、手がかかってそう！」となります。食べた方から、「えっ、どうやって作るの？」と、よく聞かれる一品です。
以上、お薦めヨーグルト・ケーキのレシピでした。ではでは・・・
こ こんばん は！
次は名栗カフェですか？！
このカテゴライズ、メチャメチャ好きです。
釣りキチコーポレーション恐るべしです。
就職したい(>_<)
セピアさんへ
こんばんは
釣りキチコーポレーションは、バックが凄いんです。
時を駆けるおばさんと、取り巻く人々。
５人の子供と相方3人、そして生まれた孫5人。
大吟醸さんと、大津の釣りキチたち。
妻実家の一ノ関の住民と、時代や年月を超えてきた人々との繋がり。
恐るべしワールドですよ♪
世界は、みんな繋がっているって感じですかね。
※すいません、大袈裟過ぎでした。
こんばんは！のりべんです。今日も帰りの電車より失礼します(^-^)
ヨーグルトケーキですか！いやあ、コレも大好物なんです！
まだ子供の頃、お袋がよく作ってくれました。
懐かしいです(^-^)
でも何故この形なんでしょう？？実はうちも全く同じ型入れで作っていましたね。不思議です…。
アジのフライとしらす納豆。どちらかがあれば十分ご飯食べれますね〜！春の海の幸と山の幸。最高ですね(^o^)
のりべんさんへ
こんばんは
えっ、えっ、ヨーグルトケーキ知っているんですか。
容器はこのドーナッツ型ですよね。
早く冷える。切り分けやすい。
この容器がベストですね。
アジフライは、朝食のメニューではなかったのですが、
前日の夕食で食べなかったので、今朝食べました。
朝は、シラス納豆ですね、また食べたくなった。
先生、こんばんは。
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
この日が来るのを今か今かとお待ち申しておりました(ToT)ｳﾚｼﾅｷ
ゔあー、ヤヴァいですぅ(汗)
これ、ぜったい相方さんに作ってもらうことにします！！
永久保存版のヨーグルトケーキレシピ、いただきました〜＼(^o^)／
ブライアンへ
こんばんは
副題で「ブライアンに捧ぐ(with love)」と、
つけようかと思いました。
いつか、釣りとは全く関係ない内容ですが載せようと。
チャンスがやって来ました。
本当に作りたい人が、参考にしてもらえたらと、
名栗のサンタに、確認してもらいながら載せました。
釣りブログだろ、って思いながらも、
マジのヨーグルトケーキのレシピです♪
噂のヨーグルトケーキ！！
奥様の横で写真を撮っている時に
奥様「あなた邪魔よ～♪」
先生「ちょっとだけいいじゃないか～♪」
奥様「ちょっとだけよ♪」
なんて甘～いやりとりが有ったのでしょうか？
気になって今夜眠れません。
k-aoruさんへ
こんばんは
あちゃー、です。
もうすっかり、甘いやりとり忘れておりました。
画像は適当に撮って、いざブログに載せようとしたら、
疑問や分らない所だらけでした。
釣りで言うと、針は何号？長さは何ｍ？
釣った鯛は、何グラムでいいの？
アンカーは釣る前に降ろすの、それとも釣った後？
移動する時は、アンカーどうするの？
アンカーは、下ろしたままで漕いでいいの？
もう何回も食べたヨーグルトケーキですが、
妻に聞きながら書いたこの記事で、作り方がよく分った。
PS あーだこーだ会話をして、愛も深まったかなｗ
先生こんばんは。
今日は怒涛のブログアップですね！！！
とりあえずヨーグルトケーキに反応です。
（他も全部反応したいですｗ）
これってかな～り牛乳入れてますが、牛乳の匂いとかは消えちゃう
感じでしょうか？
ヨーグルトって乳製品独特の匂いはあまり感じられないですよね。
私、チーズ、牛乳はダメなんです。
でもヨーグルトは大丈夫なんです。（変ですか？ｗ）
なのでヨーグルトな感じなら食べれるな～って思いまして^^
妻にレシピ見せてみます♪
せーじさんへ
おはようございます。
妻の所為ですｗ
神流川釣り行だけを書く予定でしたが、
名栗食堂の朝定食が凄かったので、載せなくちゃ、
久しぶりに、ヨーグルトケーキを作る出したので、載せなくちゃ、
でもって、こうなってしまいました。
＞私、チーズ、牛乳はダメなんです。
＞でもヨーグルトは大丈夫なんです。（変ですか？ｗ）
変だと思います、絶対変ですｗ
チーズだけでなく、牛乳もダメだったんですね。
ヨーグルトケーキは、まろやかなヨーグルトとレモンの酸味がする味です。
せーじさんがダメだとしても、奥様＆お子様は、きっと嵌ると思います♪
先生、おはようございます
レシピ使わせて頂きます
ヨーグルト・ケーキ食べたい！！
なので妻に見せて作ってもらいます
ケーキ作りが好きな中１の娘にも手伝ってもらって・・・
紋二郎さんへ
こんにちは
伊豆旅行で返事が遅くなりました。
お薦めです、美味しいです。
簡単で美味しい。
滑らかな舌触りといい、抜群です。
是非是非、作ってみて下さい。
一言
出来上がりくれ！
大ちゃんへ
こんちゃ、です
あっ、また一言コメントだｗ
出来上がり上げる、いつになるか分らないけどｗ
↑ こっ、このおっさんは・・・（笑）
ヨーグルトケーキ、絶対に子供たちに受けそうです。
これは印刷して保存＆実践してみます。
簡単だがうまい。
素晴らしいレシピです。ヽ(^o^)丿
芋焼酎さんへ
ヨーグルトケーキは、子供、大人、お年寄り、
どんな人も、「旨い！」と唸ってしまう品です。
特に暑い日に、冷やして食べると美味しい。
簡単です、私でも作れそうな気になってきた。
「名栗のサンタさんへ
ＡＰと申します！
はじめまして！
突然ですが、お友達になって下さい！
明日、私も息子の誕生日ケーキを焼く焼く予定です。
ブログアップしましたら、アドバイスをお願いします！」
と、釣りキチ先生、大変恐れ入りますが池袋から名栗への架け橋役を宜しくお願い致しますm(_ _)m
追伸
私の場合は、母の手作りケーキと言えば冷やして作るレアチーズケーキでした。
サンタさん同様に１０分ぐらいで仕込み、後は冷やして固めるだけでしたが、やたらうまかったです(笑)
私も、レシピを記録すれば良かったと思いました。
APさんへ
こんにちは
もうとっくにお友達になっていますよ。
APさんからくるコメント毎回読んでします。
あらあら、男の方でケーキを焼くって、かなり料理好きなんですね♪
私の2番目の娘も、レアではないがチーズケーキが得意でよく作っております。
PS なりすましメール疑惑です。
「名栗のサンタさんへ
ＡＰと申します！
はじめまして！
突然ですが、お友達になって下さい！
明日、私も息子の誕生日ケーキを焼く焼く予定です。
ブログアップしましたら、アドバイスをお願いします！」
と、釣りキチ先生、大変恐れ入りますが池袋から名栗への架け橋役を宜しくお願い致しますm(_ _)m
（(爆)）
追伸
私の場合は、母の手作りケーキと言えば冷やして作るレアチーズケーキでした。
サンタさん同様に１０分ぐらいで仕込み、後は冷やして固めるだけでしたが、やたらうまかったです(笑)
私も、レシピを記録すれば良かったと思いました。
APさんへ
うれしいです、ヒデキ感激！です
スマホトラブルのダブルコメント好きなんです。
夫も好きだと、最近よく言っております。
いつでも、やっちゃってください♪
PS なりすましメール疑惑発生パートⅡ？
すみません！投稿途中でエラーがあり、二重送信しました。
内容ほぼ、同じですが「大津」と「名栗」の書き間違えが見つかりましたので訂正差し替え願います。
APさんへ
大津⇒名栗ですね、了解です♪
スマホを使っているんですよね？
かってにそう決め込んでいますが・・・
ガラ携なのですが送信してもエラーで受け付けて貰えなかったのです(T_T)
本当は、訂正前が３回、訂正後が２回送信されているはず何ですが、届いたのは２通…ＡＵか家のマンション回線不良だと思います。
追伸、ケーキできました♪
APさんへ
ガラ携とか、よくわかんないけど、
ケーキを見に、そちらに今から行きます♪
先生 こんばんわ。
待ってました!!!!!!!!
ヨーグルトケーキのレシピ＼(^o^)／
先生、奥様ありがとうございましたm(__)m
この記事はコピーさせて頂きます。
さぁ、いつ作ろう｡｡｡
先生は今頃静岡???
ゆっくり休んで鋭気を。。。
Heavysizeさんへ
こんにちは
伊豆旅行楽しんで来ました♪
Heavyさんだったら、絶対このケーキ好きだと思います。
お薦めです、作って食べてみてください。
Heavyさんの、男のヨーグルトケーキが見てみたいです♪