名栗食堂の朝定食（５月１２日）の巻
ご存知、名栗食堂の看板です。名栗湖の下で、隠れ家的な大衆食堂です。大津のイシモチが入荷し、味噌漬けにしましたので、久しぶりにOpenです。ではでは、その朝定食に出された品々を紹介いたします・・・
５月１２日（日）の名栗朝定食メニュー
メインディシュです。イシモチの味噌漬け焼き。左は骨付け（当たり）、右は骨なし（外れ？）。先にとったもの勝ちです。卵焼きが付いてくるのが、嬉しい。
前回は、甘めが美味しいので、ミリンと砂糖をこれでもか混ぜた。失敗でした。今回は、バッチリお味が決まりました。※隠し味の醤油も前回より多めに入れた。
【コゴミの胡麻和え】 【メンタイコ】
- コゴミの胡麻和え。頂いたコゴミ、早速胡麻和えにしました。絶品です。ゴマもすりおろしたてで、風味が抜群でした。
- メンタイコ。潰れたメンタイコ、これが安くてお買い得です。
【豆もやし】 【三陸ワカメの味噌汁】
- 名栗食堂の定番「豆もやし」。食べ放題です。
- 三陸産のワカメを使用した味噌汁です。名栗のサンタの妹から頂いたワカメ使用です。
【キュウリとカブの糠漬け】 【でたァ！都こんぶ】
- 次女宅から、もらった糠漬けです。夫の母から分けてもらった糠床使用だそうです。
- 朝食に「都こんぶ」？朝食後のデザートです。お茶を飲みながら、一枚一枚味わって食べます。※名栗のサンタ、定番ではない「変わった都こんぶ」を見つけてくる名人です。
本日の朝定食の全貌
妻、二男そして私の３名で食べました。二男はダイエット中らしく、イシモチの味噌漬けと味噌汁だけ食べていた。
ここ何日か、冷蔵庫にあった食材（ハムやメンチカツ等）とパンのみの生活が続いていました。朝パン、昼パン、夜パン。適当に何かはさんで、牛乳で流し込む食事が何回か続きました。久しぶりに食事らしい食事で、日本の朝が来たー！でした。満足です。
本日の我が家の花・・・
チームブライアンに対抗して、シャクヤクです。M子さんに頂いた花です。たったイチリンでも見事です。本日やっと開花しました。
ではでは・・・
こんばんは！
味噌漬けが旨そうです、特に骨付きが嬉しい！
我が家も砂糖は多めです。
ただ、白味噌でないので色がこんなに綺麗ではないです(^_^;)。
何気なく、添えられた卵焼きが妙に嬉しく感じます(^O^)！
やっぱり、朝ご飯はこうでなくっちゃ！
…
ところで、息子さんはダイエット中ですか？
差し出がましいとは思いますが、他人事と思えないので書きますねm(_ _)m。
ご飯の量を半分にして、おかずを食べることを勧めます。
特に、もやしや海藻は、ほとんどカロリーが無く、腸の動きを活発にさせるので召し上がった方が良いです。
私は、狭心症で一時ダイエットせざるを得なかったので、ある意味で減量のプロです(笑)。
半年で１６ｋｇ落としました。
もやしはダイエット中の強い見方ですよ＼(^ー^)／
と、余計なことをいう本狭心症患者がのたまわっていたとお伝え願います！
病気になって、ビールや酒が一時的にでも、飲めない苦しみは半端でないです。
APさんへ
おはようございます
息子より、私のほうがダイエットをしなくてはいけないのです。
食べては、ごろごろのフシダラナ生活で、
夜は焼酎を飲んでは、即効で寝てしまう生活。
モヤシですか、好きです。
ご飯の量を半分、これがきつそうですね。
ここをクリアーできるか？
二男ですが、野菜をモリモリと食べています。
モヤシと言うより、キャベツですが・・・
PS 半年で１６キロは、本気のダイエットされたんですね。
ビールお酒を飲みたいので、がいいですねｗ
先生、こんばんわ。
私も現在またまたダイエットが開始です。
毎日もやしばかりです(笑)
APさんも仰るように「もやし」はダイエットに良いそうです。
しかし、もう飽きてきましたぁ(爆
「名栗食堂」・・・
本気で食べたいです(^^)v
いつもとっても美味しそうです♪
卵焼きも大好きです♪
キュウリとカブの糠漬けもたまりません(゜ｑ゜)
明太子もこれだけでごはんが進くんです(笑)
先日せーじさんと話をしていました。
これはやはりいつか名栗食堂に行きたい!!と(^^)v
その際には申し訳ありませんが、大津の海での教え子が来ると
奥様にお伝え下さいませ
Heavysizeさんへ
おはようございます
もやしって、本当に優れものですね。
なんといっても、安いのがいい。
我が家でもよく、モヤシを使った料理が出てきます。
あれもこれも食べたくなって困りますね
フライ大好き、あると注文したくなるミックスフライですｗ
カツカレーなんて考えた人は、偉い！と思ってしまいます。
名栗食堂、是非是非来て下さい。
メニューに当たり外れがありますが、
来ると聞いたら、名栗のサンタが大喜びだと思います。
長年やってきた冷蔵庫にあるもの料理の達人ですので、
そこそこ何か出てきます。
名栗の美味しい水は、飲み放題です♪
おはようございます。
やはりイシモチの味噌漬け、香ばしい匂いまで伝わってくるようです。
だ、だ、だいえっと・・・。
そういうものも世の中にはありましたなぁ・・・。
銀行の蓄えは減る一方ですが、皮下脂肪の蓄えは増える一方です。
脂肪貯蓄銀行とか、どこかにないかなあ。
無利子でいいから喜んで預けたいです。
芋焼酎さんへ
こんばんは
味噌を焼くと、ほんと香ばしくて大好きです。
焼きおにぎり、鶏肉の味噌漬け、
味噌を焼くと、なんでこんなに美味しくなるんでしょうか。
だ、だ、だいえっと・・・ですね。
腹回りだけいやに脂肪がつくんで、どうしたもんかと。
朝の散歩をすっかり忘れてました。
三日坊主の散歩再会しますぅ
おはようございます＾＾
出ました！この看板＾＾
僕好きなんですよ～この看板！！
今回の記事でもまたまた技を頂きました。
イシモチもこうやって加工すれば早いですね。
味噌漬けも何かにアレンジできないか考えちゃうんで構わず３枚にしちゃうんですが次回はこれです！
ありがとうございます＾＾
セピアさんへ
こんにちは
名栗湖の脇に、かってに立ててしまった看板です。
いろいろありまして、久しぶりにＯＰＥＮです。
背骨も無駄にならず、気に入ってます。
骨付きは味噌漬け、骨なしは天ぷらとか、
色々今後活躍しそうです。
先生へ
ちょっと コメントご無沙汰してました。
朝定食の おいしそうなにおいに釣られてのコメントですｗ
前回の神流川行、蛇木の滝下流・・私もいつも気になっていました。あまり釣行者見かけなかったもんで。さすがの釣果です。
一応、名栗、毎週末 足浸しにいってますよ（昨日も）
しかし、今年なんか変です。
ちびすけヤマメが食ってかかってこないのです。
昨年まで、この時期は チビヤマメ達ならそこそこ数がいき
20cm弱はめったに釣れないのですが、
今年は15～20cmが多少かかるものの、
チビ達（5～10cm）が跳ねる様子が皆無なんです・・・。
昨日も、先週も5匹ほどで切り上げました。
こりゃ 私も 名栗のヤマメに見放されたか？見飽きられたかｗｗ
川床がなんかべったり茶色いのも気になります。
また、時間ある時 ふらっと おじゃまします♪
釣り足りなくて月末あたり神流川計画中の
こんた
こんたさんへ
こんばんは
小さいヤマメがいないのは、気になりますね。
また何年か前みたいに、全くヤマメが釣れない川にならなければ良いが。
＞川床がなんかべったり茶色いのも気になります
水量が少ない所為ですかね。
今年は、雨が降らず水量が足りません。
月末、神流川計画中ですか、
水量がその頃は増えているかなァ。
今は、水量が少なく活性が低いです。
あ～、良い香りが漂ってきました！
アカウオの味噌漬けですら大好きな私には
これは目に毒ですっ！！！（＞＿＜;）
私も下腹を凹ませるのに
今はすっかり朝パン朝食になってしまいましたが
やっぱり日本人は朝定食ですっ！
卵焼きにアジの干物・焼き海苔･･･
ばんざ～い！ ばんざ～い！(笑)
冷静に、釣りのお話しに戻ります｡｡｡(苦笑)
今週末に、この春、いち、に～、さん･･･と｡｡｡
幾度めかになる(笑)横須賀沖のアジを攻めてきます。
この調査で、ほぼ様々な傾向が見えてくると思っています。
ついでに、クラゲ退治もしてきますね＾＾
もちろん
おさかなの気持ちなんて分かるはずもございません。
昨年、レンタルボートで走水沖に携帯を落としたので
そろそろ電話があるはずなんですけどねぇ･･･。
NOZOMIさんへ
おはようございます
横須賀沖のアジ情報お待ちしてます。
何の所為なのでしょうか、
居る筈なのですが、渋いです。
ついでと言っては、なんですが、
大サバの情報も知りたいです。
アジ＆大サバ待ちの釣り師です。
「よし、これなら！」と言う気分になり、次第出撃します。
明日は明日の風が吹くで、どうなるか分かりませんがｗ
こんばんは！のりべんです。今日も帰りの電車より失礼しまします(^-^)
来ました、来ました♪名栗食堂と名物の味噌漬けです♪いやあ、美味しそう…！空腹ののりべんには堪えますよ〜>_<
コレにアジの干物がこれば最高だったんですが…次回のお楽しみですね(^o^)
日曜日、お陰様でボートに乗れましたが、カイワリの数が少なかったです…。いろいろ反省点もありますが、やっぱり海はイイですね！！仲間と浮かべられて良かったです(^-^)
のりべんさんへ
おはようございます
イシモチの味噌漬けとアジの干物があったら、
最高の日本の朝食ですね。
アジをもっと釣りたかったァー。
先ほどのりべんさんのブログ、覗いてきました。
幹事、ご苦労様でした。
天候の心配やら、他の方のことやら、色々考えられて、
海釣りが出来たんですね♪
海で釣りが出来た、カイワリの顔も見たで、良しではないかと思います。
先生こんばんは。
ん～この名栗食堂がアド街に出ないのはおかしな話ですね～。
テレ東頑張れ！（笑）
モヤシ美味しいですよね～。
一風堂というトンコツラーメン屋がありますが、そこにはテーブルに
もやしに軽くラー油に漬けたようなものが置いてます。
これを毎回小皿に3回くらい食べてしまいます。
豆もやしってのがいいですね～♪
そしてそして昆布〆と味噌漬け！
間違いないです！
娘がイマイチと言ってた昆布〆。。。また挑戦してみます。
名栗食堂、Heavyさんとこうじさんとお伺いしま～す♪
おはようございます
なんやかんやありまして、久しぶりの名栗食堂開店です。
どんな美味しい料理を出されても、気まずい関係で食べたら美味しくない。
仲良きことは美しきかな、ですね♪
久しぶりの名栗食堂の朝定食。
妻、二男と共に美味しく食べました。
イシモチの味噌漬けも、豆もやしも、コゴミの胡麻和えも、
全て美味しかった！
日本の朝の風景でした。
ＰＳ 是非是非、名栗食堂来て下さい。
茶碗蒸しもでるかも（名栗のサンタ作の茶碗蒸しも絶品です）
先生、こんにちは。
外を通りかかったらいい香りがしてたので、ついつい寄っちゃいました♪
相変わらず素晴しい料理の数々ですね！
写真もこころなしか気合が入っているように見えますよ(^o^)
息子さんはダイエットなんですか？
僕はこの豪華なメニューを目の前にして、ダイエットする勇気はありません（汗）
右手から箸が離れないんじゃないかと思います（笑）
コゴミで一杯最高でしょうね♪
でわでわご主人、今日もごちそうさまでした(^o^)
お勘定はここにおいとくよ〜（笑）
ブライアンへ
まいど、おおきに♪
開店以来、ずーと御ひいきにしていただき、
ありがとうございます。
今回は、この季節ならではのコゴミを頂いたので、
ゴマ和えにしてみました。
ダイエット等でのカロリー計算は、全くしておりません。
「美味しかったよ」この一言が頂きたくて、お出ししています。
料亭ブライアンに負けないよう、
今後とも素材選び、調理方法等いろいろ精進してまいります。
またのご来店をお待ちしております。
名栗食堂店主より
先生、おはようございます
名栗食堂待ってましたって感じです
イシモチの味噌漬けは美味しく朝食にぴったりです
ごはんが進みますね
最近は食べてないのでヨダレが・・・
しかし私もダイエットしないとマズいかも
最近、飲み過ぎ、食べ過ぎです
紋二郎さんへ
こんにちは
以前試しに、アジの味噌漬けやってみました。
まずい、まずい。もう二度としません。
味噌漬けは、イシモチですね。
仰る通り、朝食にピッタリです。
ご飯が進む君ですね。
だ、だ、だいえっと（←ぱくり）
本日、早朝散歩しました。
いつまで続くことやら、ですが。