宿敵カラスの「かん太」VS新兵器の「干し網」対決の巻
【破かれた干し網】 【カラスのかん太】
確か５月１９日でした。干し網が無残に破かれ、大事なアジが４枚無くなっていた。宿敵・カラスのかん太との対決の記録です。悔しくて悔しくて、とうとう作ってしまった「CD付き干し網」の効果は？。ではではその詳細を・・・
「いしり」入りのアジの干物を作る
【いしり＆鳴門のにがり塩】 【１時間ほど漬ける】
富山県産のいしり（いしる）を、お寺さんからもらいました。干物に使うと、いっそう味が良くなると聞き使ってみました。「いしり」が、どんな物なのか全く知らないので、恐る恐る塩水に混ぜて味見した。初めての試みなので、隠し味程度で入れてみました。
CD付き干し網を使って
CDを４つ取り付けた干し網です。ネコもカラスもビックリの代物です。
【一部偽装画像】
カラスの声は、聞こえてきますが、近づいてくる気配はありません。CD作戦、大成功かも？時々、外に出て観察する。大丈夫大丈夫、圧勝の予感です。
アジの干物が無事完成！
ビューティフル！です。これぞ天日干しのアジの干物です。ある方いわく、「アジの干物で有名な△■＃ｍ＄○より、ずっと美味しい」。そう言ってもらえた大津のアジの干物です。やりました、CD作戦、大成功です。
サバとイワシはどうなった？
【サバの味噌漬け】 【イワシの蒲焼風】
- サバは、三枚に卸して味噌漬けにしました。サバの味噌漬け、一日ほど漬ければ食べ頃です。
- シコイワシは、速攻で蒲焼風にしました。お勧めのイワシ料理です。
以前、紹介したことがありますが、やっぱり美味しい。このシコイワシの蒲焼風、釣れたら是非お試し下さい。
おまけの２品紹介
【フキとジャコの煮物】 【石田丸産・早煮こんぶ】
- 庭に生えたフキで作りました。ジャコが入ると更に美味しい。我家の子供たちは、「ジャコは入れないで！」と言う。妻の実家の岩手では、ジャコが入っていなかったら、「だれェ、だれェ。ジャコが入らないフキなんて、だれェーツ！」と言われそうです。
- コンブの煮方は、よく分かりません。出されたものを食べて「旨い！」、とパクパク食べてしまう。体に良さそうです。
最後に「本日の花」
川原や道端など、あちらこちらに咲いています。いつの間にか、我家の庭にも侵入してきた。１㎝程の小さな花で、妻がお気に入りです。いくらでも増えますので、全部は抜きとらないで育ててる（放置している？）、そんな花です。
ではでは、無事に干物ができたと言うでメデタシ、メデタシ・・・
こんばんは。
イワシの蒲焼美味しそうですね。
ぜひ真似させていただきます！
干し網ですが、自分の場合網戸の網、その網の種類にダイオ化成
から販売している猫などが破らない？破れない？
網戸ネットが販売されています。
それを上部に被せタイラップでとめておくと破られません。
CDですと最初は良かったのですが、しばらくしたら蹴散らされてました(^_^;)
毎回、先生のブログを見ていると大津にいきたくなります。
竿先のプルプルが目に浮かんでしまいます（笑）
今度の日曜日は真鶴でボート釣りです。
二馬力5000円の魅力たまりません♪
お孫さんのリクエストカサゴ釣りにいかがですか？
ボンネットさんへ
おはようございます
イワシの蒲焼風、美味しいですので是非是非。
網戸ネットの情報あり難しです。
CD作戦いつかは、やられそうな気がします。
これでもダメなら、次の網戸等の策でやってみます。
（暇なんで、これはどうか等、遊んでいる部分もあります）
２馬力で５０００円は、魅かれますね♪
場所が、場所が真鶴かァ。
ここ名栗からは、ちょっとやそっとでは、
行けない場所のように感じてしまいます。
いつかは行ってみたい真鶴の海ですが・・・
カサゴも釣れてしまうんですね。
先生、こんにちは。
干物がちょー美味しそうで我慢ができません。
今週は絶対にアジの干物作るぞー。
まずは網とCDを用意せねば。
Joeさんへ
おはようございます
梅雨本番になって、じめじめしてくると難しい干物です。
今ならまだ、カラッとしてます。
洗濯日和が、干物日和です。
その前に、アジを釣ってこなくちゃですよね。
アジが釣れ、天候見ながらまた「CD干し網」の第２弾やってみます。
先生，こんばんは(^-^)
干物の色がそそりますね。
職場で，先輩と出撃するかどうかは先生のブログが影響します。
今週末に出撃予定ですが，うさぎさん出そうなときは大人しく
海辺つり公園でバクダン(遠投カゴ)をしようかと考えています。
それでも，ボートで竿先のブルブルが見たいです(笑
noriさんへ
おはようございます
アジの干物、良いできでした。
風も程ほど吹いて、あっという間に干しあがりました。
週末がどうですか、怪しくなってきましたね。
ボート店泣かせの週末天気です。
乗れて、ボートの竿先が、プルプルするのが最高なんですがね。
大サバに、グーッと伸されて突っ込んだときは、
もうこの世の物ではない程、嬉しくなってしまいますね。
いよいよ、本物の入梅か？
先生こんばんは。
大津でボート釣りするまで知りませんでした！
アジの干物が宝石に見えるなんて！！！
この色、ツヤ最高級な干物ですね♪
また魚醤油を入れた感想も教えて下さい！
ず～～～っとやりたいと思いつつ出来てない干物。
今年こそはやってみたいです！
せーじさんへ
おはようございます
上手く干しあがった時の干物の輝きは、
確かに宝石に近いかもしれません。
出来立て新鮮な干物が、美味しいです♪
保存のための干物だと思っていたが、違っていました。
魚醤油（いしり）入れて見ました。
味に深みが出てきます。
塩だけの、あっさりもシンプルでいいですが、
好みの問題だと思います。
やっちゃって下さい。
もうアジの刺身は、沢山だ！となった時に。
PS 昨日は、色々とありがとうございました。
秀樹、かんげきーでした♪
こんばんは。
アジの干物美味しそうに仕上がっていて
売り物とかわらないできばえですね。
私もいしるを入れると干物が旨くできると聞いて準備はしています。
が、肝心のアジが釣れなくて使い道がわからず煮物に使ってます。
CD（先生）の勝利ですね。
buruさんへ
おはようございます
この干物売ったら、絶対に売れると思いますｗ
趣味の釣りですので自分で食べたり、
他の方々に差し上げて、いつも無くなってしまいますが・・・
「いしる」を頂いたのを思い出した、初めて使ってみました。
確かに味が違います。やってみる価値はあり、ですね。
その前に、干物にするアジを釣らなくちゃ、ですよね。
アジを釣るなら、京急大津です。
児島玲子＆イカルス渡辺さんも、そう歌っております♪
おはようございます。
ふむふむ、イワシの蒲焼風、レシピを読ませていただきました。
子供とイワシ釣りにいったらぜひマネさせていただきます。
カラス対策、ひとまず先生の勝ちですね。(^^♪
油断はできませんが。
芋焼酎さんへ
おはようございます
イワシの蒲焼風、これ本当に美味しいです。
丼にしてみても、良さそうです。
白米との相性が、抜群です。
贅沢に、アオシソ添えて酒の肴で食べるも良し、です。
確かに、ボンネットさんも言っておりましたが、
カラスは、かなり賢くて強敵です。
油断大敵ですね。
先ずは、１勝と言う事でｗ
おはようございます！のりべんです(^-^)
極上の大津のアジの干物、完成ですね！流石のカンタも見られないCDに恐れをなしたかと思います。
しかし油断はいけません！先生、そのCDはこちらの地域では既に有効ではありません。カラス、ネコ助とも堂々とCDに乗って生ゴミを漁っています(^_^;)
（どうも学習してしまうようですね。）
動くものが苦手のようなのでCDを糸でぶら下げて…と次から次へとCDの使い方を変えるとカンタもわからないのでは？と思います(^o^;)
のりべんさんへ
おはようございます
名栗のカラスは、まだウブかもしれませんｗ。
そうです、奴らは学習能力が高いんですよね。
２回、３回とやっていると見破られそうです。
釣り糸、0.2号の極細を張るのが、いいかなと思いますが、
場所が張るのに難しい。
秘密のDスポットから、アジを奪っていった「かん太」です。
ただ者ではない事は、確かですｗ
おはようございます。
干物いいなぁ～！
ウチでもやってみようかしら！
ふりーさんへ
おはようございます
干物は、また違った味でお勧めです。
日本の朝食には、干物がドンピシャです。
こんどアジが、釣れたら是非試してみて下さい。
開いて、洗って干す、やってみると意外と簡単です。
先生、おはようございます
いつも先生のブログを見ると食べたくなります
イワシの蒲焼き風、美味しそう
今回はカタクチイワシをわざと３０匹位しか持ち帰らず、お父さんがイワシの天ぷらが食べたいと言うことなのですべて差し上げてしまいました
今思えば少し後悔 釣ろうと思えば数え切れないほど釣れたのに～
次回は良型のカタクチイワシは持ち帰ります
蒲焼き蒲焼き～
アジも全てアジフライで終わってしまいました
干物もやっぱりいいですね 大津産の自家製干物は最高です
また行きたい病が出てきました
お聞きしたい事が・・・
先生のお持ち帰りした大鯖にはトロサバはいましたか？
ちなみにうちのは違いました
紋二郎さんへ
おはようございます
カタクチイワシ、これでもかって程釣れますよね。
全て持ち帰りました。※型が立派なので。
半分は長女宅に、残りは我家用でした。
お土産程度にと、程ほどの時もありますが、
そうだ長女の家は、このイワシが大好きだと思い出し、
一生懸命に釣りました。
大サバの内、一尾は我家で、もう一尾は差し上げました。
家のは脂が乗っていました。
三枚におろし腹骨を削ぎ落としたとき、
脂で手がヌルヌルでした。
シコイワシも太っていて美味しかったです。
釣り人は敬遠しがちなイワシですが、食べると、
よし、もっと釣ってこようとなります。
先生へ
対決！ 今のところ先生に軍配！ ですかねｗ
今度 ヤマメの開き 作ってみてください。
以前、知人の河津町出身の料理人さんの店に、釣ったヤマメを差し入れたところ、翌日からメニューに「こんたさんの釣ったヤマメの一夜干し」と出ました!(^^)!
これが 絶品！ アジの開きと基本同じだそうです。
干しすぎないほうがいいらしいです。お試しあれ。
6/1土曜 名栗いきましたが、鮎 解禁だったので大混雑。
小一時間であきらめて、なんと小川峠こえて成木川釣りました。
いますいます。ヤマメ20cm 来ました！
釣り人、ほとんどいません。今週もいくかも。
ちょっと浮気心の
こんた
こんたさんへ
おはようございます
鮎は干物にしたことがあります。
軽くあぶって食べると絶品です。
ヤマメはまだ未体験。
今度釣ったら、是非やってみます。
＞メニューに「こんたさんの釣ったヤマメの一夜干し」と出ました!(^^)!
これは最高ですね。嬉しいですね。
養殖でない天然のヤマメなんて、贅沢の極みです。
ちょと普通じゃ食べられません。
成木川、試してみましたかァ！
以前何度か釣ったが、小さいニジマスが釣れただけでした（涙）
来週辺りから、名栗も水量が増えそうでね。
鮎釣り師も、大分居なくなるだろうし、
ヨサゲですね、きっと。
こんちゃ♪
まずは…お誕生日おめでとうございます。
またこれからの1年頑張って釣りが出来るよう無理しないで
頑張ってください。
これからもご指導宜しくお願いします。
大ちゃんへ
こんちゃです。
ありがとうございます。
年齢のことも考えて、無理しないで頑張って釣ります。
こちらこそご指導よろしくお願いします。
秋になったら、「大ちゃん、一緒に行って観音崎のボート釣り教えて下さい」、
なんて言いだすかもしれませんので。
今晩はー
やはり先生のアジの干物は最高の出来ですね、
最近私も失敗の積み重ねで、干物作りもずいぶん上手くなりましたが、
食べて味の方は旨いのですが、色艶は先生の干物の様になりませんね。
アジ釣りもそうですが、
干物作りも、もっと修業が必要のようです。
・ 最後の花の名前を調べて見ましたが名前は（エノテラ）と言う花に似ていますね。
我が家の近くでもよく見かけますが、
小さいけど綺麗ですよね。
あきお★あきおさんへ
こんばんは
小さなピンクの花、妻が大好きなんです。
エノテラっていうんですか。
わざわざ調べていただき、ありがとうございます。
PS 新たに2種類の、ホタルブクロと思われる花芽が膨らんできました。
どんな花を咲かせるのか楽しみです♪
先生こんばんは。
アジの干物、やっぱり天日干しの方が色がいいですね。
思ったほどは臭いがしなかったので、先生と同じようにCDを乗せて干物をやりたいと思います。
シコイワシの蒲焼き風、ご飯がすすみそうで旨そうです。
こういう調理法もあるんですね、レパートリーが広がります。
玲子が自分用の竿が欲しいと言い出してます。
しかもキス竿かアジ竿か迷ってるみたいです。
釣一郎さんへ
こんばんは
干物は、「天日干し」でやってみて下さい。
今の日本には、もっともっと匂いが必要です。
無味無臭で、ファブリーズの世界はどこか怖い気がします。
シコイワシの蒲焼風は、間違いなく極旨です♪
玲子ちゃん、やばいですね♪
やっぱり只者ではないです。
ゆくゆくは、元祖児島玲子を抜くそうな釣りガールになるかも？