名栗食堂・定番のアジフライ定食（＆生ガキが届いた）の巻
名栗湖から車で2分の所にある「名栗食堂」です。紅葉が綺麗です。名栗食堂といえば、アジフライ。その定番の定食のご紹介です。ではでは・・・
大津のアジを使ったフライ
付け合せは、ニンジンのキンピラ、カイワレとサラダ菜です。「キャベツとレタスが高かったので・・・」、と妻は言っております。コストコで人気と言う「吉田ソース」で、ちょこっと味見した。ダメです。甘くてフライには合いません。いつもの様にブルドックのウースターソースで頂きました。
【味噌田楽】 【ナスの漬物】
- 大根とコンニャクの味噌田楽。頂き物の大根と、これまた頂き物の手作りコンニャク。美味しくて、お代わりです。
- ナスの漬物は、おそらく某Big-Aで買った物です。※確かめたら「生協で注文した物」でした。
【小うどん】
これまた頂き物のうどんで、肉汁仕立てです。うどんは、妻のお友達の息子さんが作ったようです。
アジフライ良し、味噌田楽もまた良しの、本日の定食です。アジフライにニンジンのキンピラを添えてしまうってのが、恐れ知らずの名栗食堂です。
ちなみに昨日の晩酌のお供はアジの刺身
【アジの刺身】 【晩秋を告げる大葉】
大き目のアジは、だいたい、よそ様の所にいってしまいます。刺身が食べたくなり、今回は大き目を2尾ほどキープした。久し振りのアジの刺身ですが、やっぱり大津のアジは美味しい！
夏中活躍してきた我が家の大葉ですが、もう限界です。このまま放置状態にしておきます。種がこぼれて、また来年芽を出します。
ビックリ宅急便が届く！
昨日の朝、早々に届きました。「ナマモノ？」気仙沼から送られてくるサンマではなさそうです。三重県鳥羽市浦村町。
カキです！殻付きのカキだ。おお、軍手も入っている。殻付きのカキって、どうやって開けばいいんだ？
早速ananさんへお礼の電話を入れた。「今キャンプしているんです」。福島へ行ったり、名古屋へ行ったり、あっちこっちと駆け回っているようです。
カキを開いて、試食をしてみた
「ナイフで貝柱を切る」と書いてあった。合わせ目からナイフをグリグリと差し込んだ。おお、意外と簡単に蓋が開いた。案ずるより産むが易し。後は貝柱の反対側もナイフを入れればＯＫだ。
【生ガキ】 【焼いたカキ】
焼いたカキも美味しいが、生が最高です。塩味が効いているので、レモンをかけるだけで十分。生ガキってグチャとしたイメージがあったが、鮮度バツグンの生ガキは違う。先ずは生です、生が美味しい♪
有り難いです。こんなにまでして頂いて・・・ではでは。
先生こんなの見たら牡蠣が食べたくなりました。いつ見てもええのう!!
関根夫婦さんへ
こんばんは
牡蠣って旨いですね。
こんなのが食べられて、幸せで～す♪
生だけでなく、色々料理してたべちゃいましたァ
こんにちは！
味噌田楽は大好きです！
日本酒がのみたくなりますね(≧∇≦)/
ナスも良い色です！
ところで、ananさんの宅急便の中身は素晴らしいですね！
貝がしっかり閉じてるのは生きて状態が良い印です(^O^)
生で食べても良し、火を通しても良し！
焼くときは、焼いてから殻を開くとオツユが漏れず最高の味です！
レモンも何にも要りません(*^o^*)
冬の味覚を堪能ですね！
羨ましい限りです！
ＡＰさんへ
こんばんは
焼きガキは、焼いてから殻を開くと良いんですか。
知りませんでした。
そうか、ＡＰさんは室蘭で厚岸の牡蠣とか、
色々詳しそうですね。
冬の味覚を堪能でしたァ～♪
先生、こんにちは！
生牡蠣うまそー！
大好きです！
明日、大津行って来ます！
南風が心配やけど…。
久しぶりに楽しんできます！
いかなべさんへ
こんばんは
牡蠣うまかったですぅ♪
明日、大津いっちゃいますかァ！
ちょっと驚きです。
午前勝負ですかね。
南風十分注意してください。
ここ何日か風が強そうで、良い日が見つかりません。
先生こんばんは。
牡蠣と言えば広島も有名です！
でも！！！
私牡蠣が苦手で。。。（笑）
食べるなら。。。生か焼き牡蠣なら大丈夫ですが、
牡蠣フライは全然ダメです^^;
先生のチョイスはナイスでした！^^
今週末は大津行きたいなぁ～と思ってます♪
初めて？坊主上等で大さんとタンデム予定です^^
ちょっと楽しみです♪
せーじさんへ
おはようございます
広島出身で、牡蠣がダメだったんですか。
広島の大きな牡蠣は、カキフライがベストだと思いますｗ
今週末は、大ちゃんとタンデム！
ありゃー、これはもうマ○イ狙いしか考えられませんね♪
仕掛け＆釣る技を、一杯盗んでください。
坊主上等タンデム釣り、楽しみにしてます。
先生こんばんは。
おっ、アジの定番メニューのアジフライですね。
なんだかんだ言って、これが一番旨いかもしれません。
味噌田楽にのってるのは柚子ですか？
これがあると旨味がさらにひきたちます。
私も生牡蠣が大好きなんですよ。
ポン酢で頂くのが最高です。
日本酒が飲みたくなってきました。
冷えた大○醸でもひっかけますか？
あっ、もうダメだ、コンビニ行って酒買ってきます。
釣一郎さんへ
おはようございます
アジフライって、やっぱり美味しいですね。
お刺身もいいが、ついつい食べたくてやってしまいます。
味噌田楽には、柚子を少々乗せました。
一段と味がＵＰします。
そして美味しい牡蠣の生牡蠣は美味しい♪
やっぱり冷えた大○醸を飲みながら、ですかねェー
先生、おはようございます。
我が家も昨晩はアジフライでしたw
ちょっと嬉しい頂き物が我が家にもありまして｡｡｡
牡蠣( Д ) ﾟ ﾟ
いいですね♪私も大好きです！
ananさんは忙しい方ですね(*_*;
アチコチ行かれて……
でもこうやって皆さんが先生を気にかけているって何だか本当にいいです♪
やはり先生のお人柄なんですよね。
どんどん広がっていくえらいこっちゃ会。
いつでも中心は先生です！
Heavyさんへ
こんにちは
牡蠣って美味しいですよね、そしてこの時期食べたくなります。
頂き物って嬉しいですね♪
（なんか貰ってばかりで、恐れ入ってます）
釣りブログをやるまで、全く想像もしなかったことです。
釣りをした記事を書けばいいんだと思っていました。
Heavyさんだって、以前は全く存在すら知らなかった。
知らないうちに、釣り友が一杯出来て、
その釣り友が、また釣りの和を広げて、って感じです。
こんちゃ(^-^)/
ただいまサボリ中！浅草酉の市に来ています♪
社員数名と熊手買いに!!
牡蠣食べたい!!牡蠣食べたい!!牡蠣食べたい!!
大ちゃんへ
こんにちは
本日の朝で、牡蠣は全部なくなりましたｗ
酉の市で熊手ですかァ
いよいよ年の瀬が迫ってきた来た感じですね。
熊手ってけっこう高いので、買ったことはありません。
買って会社に飾るんですかねェ。