名栗食堂・アジの干物と虹鱒のチャンチャン定食の巻
４月２９日（火）の名栗食堂です。名前が分かりませんが、グリーンの葉が爽やかです。今一番綺麗な時ですので、玄関に飾りました。ではでは、本日の朝定食を紹介していきます・・・
ニジマスのチャンチャン焼き風
ニジマスを塩コショウしてソテーしました。甘味噌をかけて食べます。ニジマスと味噌の相性は、抜群です。炒めた野菜も甘味噌でパクパク食べた。
本日の朝定食は、メインディッシュが２つある感じでした。自家製アジの干物。カタクチイワシも干物にしました。「イワシ、やるじゃん！」、アジに決して負けていません。
脇をかためる品
【ワラビ】 【新玉ネギ】
ワラビには生醤油。新玉ネギには、ポン酢醤油をかけました。
【キンピラ】 【ジャーン！卵焼き】
朝定食にあると嬉しい「卵焼き」。干物と卵焼き、この組み合わせが好きです。
アジの干物と虹鱒のチャンチャン定食
ワンコインです。「ニジマスがまだ残ってる」で、急遽チャンチャンも追加されました。原市場にあるスーパー「志久屋（しくや）」で、買ったというワラビが美味しい。野菜を買うなら「志久屋」です。
おまけの花
シンビジュームを、ばっさりと切ました。私が生けました。これからは、名栗の假屋崎省吾と呼んでください。
【植え替えたシンビジューム】 【十二ひとえ】
数年ぶりにシンビジュームの植え替えをして、外に出しました（もう、遅霜の心配は無いですよね）。一昨年、次女宅から貰ってきた「十二ひとえ」も、咲き出しましたし・・・ではでは
こんばんは。
出ました、チャンチャン焼き！これは間違いないですね。
プラス、アジとイワシの干物となぜか必ずある玉子焼き。
ナイスクッキング～！
ところで、先生の所もこれで魚がなくなったのでは？
うちも最近貧果なので、冷蔵庫は本日のキスの天麩羅で、お魚がなくなります。
次はO2で5/3に、前半アジ、後半シロギスの予定です。
実益が伴わないと、かみさんにETCカードを召し上げられますので、次は本気です。
O2と言えば、そろそろデブサバが釣れる頃だと思います。
そちらも楽しみです。
腰痛持ちさんへ
こんばんは
虹鱒のシメはチャンチャンですよね。
味噌との相性、抜群でした。
もう魚は、干物が数枚残っているだけです。
クロダイとかスズキとか、言ってられません。
次の釣りは、同じくアジのマジ釣りですね。
前回の、サビキにガックッ！と来た強い引きが気になってます。
まさかの気の早い、大デブサバ？
先生こんにちは。
一尺五寸ニジマス恐るべし・・・。食べ応えがありますね。チャンチャン焼きですか。自分も興味を持っている調理法ですがまだ試した事が有りません。ヤマメを先に釣るかリベンジが先か・・・。
計画を練っている間にいつの間にか五月です。（泣）
ワラビと聞くと春ですねぇ。「志久屋」に売っていたとは・・・。
志久屋は自転車で行くコースですね。エ●スの方が近い（＾＾；）（笑）
青い３２９８さんへ
こんばんは
虹鱒は、本当に手ごたえがありました。
マス子に、フライに、チャンチャン焼き。
一尾ですが、食べ応えがありました。
肉や魚は、ェ○スですが、野菜は志久屋が美味しい。
「志久屋のワラビ」ですが、２５０円でした。
量も十分で、太くて立派ワラビで、食べごたいがありました。
もう五月になりますよ♪
何を釣るにもよい季節です。
先生こんばんは(^^)
まだ残っていましたかモンスターレインボー。
先ほどご飯を食べたのに、ちゃんちゃん焼きを見たら食欲が湧いてきてしまいました。
生醤油でワラビ食べて見たいです。
エコスは釣り後たまにコロッケを買いに寄りますが、志久屋はまだです、見つけたらワラビ買ってみます。
明日はたっぷり雨が降ってほしいです。
水量のある名栗でアメノマスが釣りたい今日この頃です^^;
釣りユキさんへ
こんばんは
いやいや、同じことを考えてしました。
雨雨、降れ降れもっと降れ♪
名栗川ですが、渇水状態です。
水量が増えたら、私も狙ってみたいです♪
名栗川で尺ヤマメ、これが私のロマンです。
ＰＳ 志久屋の、季節限定「ワラビ」！
これは，かなりおススメです♪
先生、こんばんわ。
まだいましたか???
チャンチャン焼き♪
確かにニジマスでも美味しそうですね♪
(全く味は想像出来ていませんが…)
北海道で食べたチャンチャン焼きを思い出します。
アジの干物は鉄板ですが、イワシの干物も美味しそう〜〜〜。
噛めば噛むほどって感じですか？？？
付け合せも私の好きな物ばかり。
キンピラも玉子焼きも全部好きです。
先生は本当に幸せです❢❢
しかし、先生名栗の假屋崎省吾はないですよwww
またまた電車の中で吹き出してしまいましたよぉ(^=^;
あきおさんといい、先生といい私の様な無骨者に花の綺麗さを再認識させて下さいます。
勿論育てるなんて事は出来ませんが…
さぁ先生、そろそろ魚の在庫が無いのでは???
先ずは渓流ですか？それとも大津ですか？
ヒラメにスズキと良いのもあがってますよぉ！
アジも良いサイズがではじめている模様。
ウズウズしますねぇ。。。
Heavyさんへ
おはようございます
名栗の雁屋崎ですぅ♪
次々と美しい花が咲き出すので、嬉しくて仕方ありません。
お魚も好きです。
でも在庫が無くなってきました。
こりゃあ、もう大津へ行くしかないと思っております。
本気でアジが釣りたい。
クロダイとかスズキは、無視してアジ狙いで行きたい。
おっと、シコイワシも美味しかったので、おまけで釣りたい。
省吾さんこんばんは。。。（あっ悪ノリですｗ）
チャンチャン焼きうまそ～～～！
野菜とのバランスがとてもいいですね♪
さんすがサンタ様です！
干物。。。最近作ってないんですよね～。
この前大さんがヤマダ沖で釣ったのは型が良かったらしいです。
私も干物作りた～～～い♪
イワシも美味しそうですね。。。
２日行きたいけど、天気図的にはかなり微妙ですね。
もうちょっと様子をみます。
そろそろ大津のアジ食べたいです！
先生！！！どうしましょ？（笑）
せーじさんへ
ありがとうございます（ｂｙ雁屋崎）
チャンチャン焼きを始めて食べた時は、衝撃でした。
こんな食べ方あるのか！
チャンチャン風で、お洒落になってしまいました。
本来は、もっとＢ級でグチャグチャなんでしょうが、
これはこれで、美味しかった。
大津行きを私も狙っていますが、
今の所の第１候補は２日です。
まだ分かりませんが、天気予報とにらめっこです。
また同じ日になったら、どうしようｗ