名栗食堂・ワカサギ天ぷら&カキフライ定食の巻
２月１９日（木）名栗湖で釣ったワカサギです。本日（２０日）は、このワカサギを使った料理の提供となります。
ではでは、早速名栗食堂のメニューを見ていきます・・・
メインのワカサギ天ぷら&カキフライ
サックリ揚がったワカサギです。妻は塩をふって食べるのが好きですが、私は醤油です。天つゆでも美味しい。有間渓谷の水で育ったワカサギです。絶品！の一言しかありません。（一部、オニカサゴ釣り用に回りました）。
カキフライは、意外と揚げ方が難しい。今回は、パン粉の２度つけ。カキが縮まらない。揚げ過ぎでもダメ、生すぎてもダメ。やや生っぽさも残して揚げると美味しい。そしてカキフライと言えば、タルタルソースです。気分転換で、ウースターソースでも食べます。
名栗食堂・恒例の更なる品
生協の銀杏ガンモだ！ふっくら&ジューシーに煮つけられた。枝豆と銀杏があるが、銀杏ガンモの方が好みです。
どアップ画面でなくても良さそうですが、これまた美味しかったので大画面でお届けです。新ワカメ、深谷ネギ。そして、どこ産か分からないモンゴウイカを使った「ぬた和え」。大人の食べ物です。
ワカサギ天ぷら&カキフライのランチ定食
浅漬のナス、マカロニサラダ、そして定食ですから味噌汁と御飯がつきます。ついつい食べ過ぎてしまう名栗食堂です。
ではでは・・・
おはようございます。
名栗食堂、豪華ですね？食べすぎ注意報発令中です。
何でしたら、ワンコイン握り締めて「ナグリこみ」に伺います（笑）。
昨日は、お疲れ様でした。
ウッカリカサゴ（通称カンコ）とオニカサゴ、裏山です。
カンコは白い斑点に黒の縁取りがありましたので、ハチカサゴ（通称ウッカリハチベー）かもしれませんね。
どちらも美味しい魚ですが、ハチベーのほうが少し美味しいと言われてます。
刺身は5日位寝かせて、すぐ食べるんでしたら、熱を通す唐揚げなどにするといいと思います。
また餡かけやっちゃいますか？（笑）
私のほうは、タケノコメバルのドンコ添えで終わりです（笑）。
腰さんへ
こんにちは
どうぞワンコインですので、いつでも「ナグリこみ」にいらして下さいｗ
本当に渋くて、どうしよう？と思っていたら、
オニが来て一安心でした。
オニに種類があると、やっとわかった所です。
ウッカリカサゴにも、また種類位があるんですか、ギョギョギョです。
こちら方面の魚は、よく分かりません。
ドンコも初めてみました。
PS カンコは、これから食べます。
落とした頭は塩焼き、そして２枚に卸したのは煮つけで食べます。
先生、こんばんわ。
昨日はお疲れ様でした。そしてありがとうございました。
ん〜、ワカサギの天ぷらや唐揚げがたべたいっすぅ〜♪
暫く食べてないんですよね(=_=;)
また名栗湖にお邪魔しようかしら｡｡｡
餌の調達も兼ねてwww
カキフライーーーーー❢❢
美味しそう〜♪
好きなんですよ。
銀杏入のガンモですって？？？
美味しそう〜♪
参ります。
先生と味の好みが似ているので余計に辛いっす(^q^)
先生今晩は。
ワカサギ＆カキフライ美味しそうです。（＾ｑ＾）
ピカピカのワカサギ綺麗ですね～。
カキフライはいつも出来上がったのを買っているので、
作り方を知りませんでしたが、難しいんですね・・・。
ガンモも美味しそうですぅ。