名栗のサンタと「ぎゅうや」に行くの巻
秩父の隣、小鹿野町にある「ぎゅうや」です。ランチを食べに、久しぶりに妻と行きました。
「今日は秩父方面に行ってみたい気分。お昼は『わらじカツ』か、『ぎゅうや』に食べに行ってみない？」。６月の第３金曜日は、父の日。私は妻の父ではないが、父の日絡みで小鹿野に出かけた。
小鹿野にある、お勧めレストラン『ぎゅうや』
一押しのメニューが「カルビ（1.5人前）」です。他のメニューの１．５倍。お得感満載の牛肉です。
「ぎゅうや」での、正しい肉の焼き方
正しい焼き方の前に、とりあえずのビールです。「帰りの運転は、よろしくお願いします」、と妻に断っておくのが礼儀です。
炭火の上に、陶板焼きの皿が乗ったものが運ばれてくる。
何ｇ？あるのか分かりませんが、どかっと！注文は２人前だが、中身は3人前だ！※お客の注文が入ってから牛肉をスライスする。これが「ぎゅうや」のポリシーです。
生でも食べれそうな牛のカルビ。すぐ焼いて食べたくなります。「ぎゅうや通」の客は、ここで暫しじっと我慢です。陶板の皿に手をかざし、しっかりと熱せられたか確認をする。
しっかりと皿が熱せられた所で、野菜＆カルビを投入。焼き過ぎは、もったいない。ミディアムで頂きます。
辛口＆甘口といった２種類のタレが、テーブルに置かれている。甘口＆辛口をブレンドして、お好みの味のタレを作る。シンプルに塩＆コショウで食べるのも美味しい。「塩ください」と、お店の方に言えば、すぐ持ってきてくれます。
更に、追加してしまったカルビ！
１人前のカルビです。６０歳を過ぎた高齢者夫婦２人。1.5人前✕２＋1.5人前=4人前。もやし1本残さず、綺麗に完食です。
おまけの予告・明日福浦出撃です！
頂いた電動リールを使いこなしてみたい。エトーボートのおっちゃんに会いたい（？）。福浦といえば、秋から冬にかけての、アマダイ狙いが定番のようですが、「一年間通して釣ってみて、その海が見えてくる」。
福浦の6月は、どんな海なのか確かめてみようと思います。ではでは・・・
こんばんは。
え～っと、1.5人前のカルビを2つ頼んで、さらにおかわりしたら、結局何人前食べたんですか？
食べすぎです（笑）。
しかし美味そうな肉ですね？カルビが一番好きです（笑）。
福浦は最近は、COZYさんが定置網の横の水深50m近辺でオニ、カンコ、ムシガレイの大釣りをしています。
ワカサギ餌が良かったそうです。
あとは石切り場前の水深60mあたりでコマセれば、イトヨリが来ると思います。
さらに、多分三石近辺の水深100ｍ以上に急激に落ち込むあたりにアカムツがｌ来てると考えてますが、ここは遠いですから、少しでも西風があるときは行かないでください。
定置網の右側はただいま確認中です。今しばらくお待ちください（笑）。
腰さんへ
おはようございます
久しぶりの「ぎゅうや」で、２人で調子こいでしまいました。
カルビを４．５人前食べてしまいました。
脂身がしつこくないので、食べられてしまいます。
昨日福浦行ってきました。
このコメントを見てから行けばよかった（涙）。
惨敗です・・・ブログで記事を書きたくないｗ
エトーのおじさんが言う「いつでもアマダイは釣れる」。
これがいけなかった（？）
７０～８０ｍラインで、一生懸命狙ったのですが・・・
イナダ？カンパチ？スズキ？
何だか分かりませんが、バシャバシャとやっておりました。
秋まで福浦に行くのは、お預けにします。
こんばんは！
肉4人前？
胃が20代ですね(^-^)v
あやかりたいものです。
ところで、電動リールは水深表示を調整できましたか？
福浦でやる前に是非、合わせて下さいませm(__)m
上手くいかないときは、ご連絡下さいませm(__)m
アフターケアを致します(^o^)v
APさんへ
おはようございます
ありがとうございます
説明書を読んで「PE学習」というのを、やってみました。
他の使ってない古いリールにラインを巻いて（４００ｍも巻かれていた！）
テンションかけながら、ジージーと巻、最後にライン４００ｍで「決定」。
福浦でラインが出て行くのを「１０，２０、３０・・・」と数えていき、
落ちきった所で標示をみると、ぴったんこ♪
福浦の釣果は、言えませんがｗ電動リールの使い方は分かってきました♪
PS 色々とありがとうございます。
先生こんばんは。
大体1人前って100gですよね。
ってことはお二人で450g。。。
確かに食べ盛りの居る我が家ではちょっと足りないかな？って
感じですが、先生の胃袋は本当に若いです！
毎回脱帽です。
そして明日は福浦ですね。
尻手ロープだけは忘れず付けて下さいね。
ちょっと面倒ですが安心ですから♪
釣果楽しみにしております！
せーじさんへ
おはようございます
一人前が何グラムかよく分かりません。
某牛角とかより、かなり多い。
モヤシ、キャベツなどの野菜もついてくるのがイイ。
坂本牧場で育てた牛の直営焼き肉店です♪
※もうしばらくは肉は食べなくても良い感じです。
大事なリール＆竿が落ちないように、手尻ロープをしっかり取り付けました。
１００均の髪の毛を縛るゴムに、両端にスナップ付きサルカンを付けたもの。
クッションゴムじゃないか、って言わないでくださいｗ
手尻ロープとしても使えますｗ
先生、おはよございます。
もう福浦の海の上でしょうね。
とっても裏山Cです♪
ちょっと深場で電動使いまくって下さい❢
秋に向けて使い方を完全にマスターしちゃいましょうww
大漁を祈願しております。
カルビ肉〜♪
最近は以前ほど食べられなくなってきました。
奥様と二人で4.5人前???
マジっすかぁ❢❢
しかも野菜まで完食…
先生と奥様の若さやタフさはこういうところなのかもしれませんね。
見習いたいです(^_^;)
Heavyさんへ
おはようございます
電動リールを使いまくりました。
ほぼ電動リールの巻き上げ練習で終わった釣りでしたｗ
「ぎゅうや」が、Heavyさんの家の近くだったら、是非行って欲しいお店です。
脂身がシツコクないので、かなり食べてしまいます。
ライスもしっかり注文して食べましたｗ
お勧めは、1.5人前のカルビです。
今の福浦の底物は難しいです。
アマダイはやっぱり秋から冬だとハッキリ分かりました。
先生へ
すごいおいしそうですね！先生はお肉も魚肉も好物なんですね。
きっとお肉、魚肉パワーでお元気なんですね。
小鹿野ですか、自分も何年か前まで仕事で小鹿野によく行ってました。というか、川越周辺が自分の仕事持ち場だったので懐かしいです。
今度はいつ大津に出撃ですか？大津のボート出撃の時には一度先生にボートでの釣りをご教授願いたいのですが。。迷惑でなければ。
いつも乗合船ばかりのっているので手漕ぎをマスターしたくて。
宜しくお願いします。
小西さんへ
おはようございます
小鹿野でランチと言えば、安田屋のわらじカツか、この「ぎゅうや」の牛肉ですよね。
小川丸での乗合船もいいが、
勝手気ままな手こぎボートもイイですよ。
是非是非、行きましょう♪
水曜日は、孫の英語教室の日ですが、
それ以外は、基本的に「私暇なんで（五目さんのパクリ）」です。
6月は２６日２７日と、伊東方面に行く予定が入っています。
７月（４日は除く）のどこかで行きましょう。
PS このブログの下の方に、「お問合せ」というメール欄があります。
そこにメールを下さい。
小西さんの行けそうな日と、天気を見て大津に行く日を決めましょう。
先生こんにちは
ぎゅうやって藁葺き屋根のところ曲がってはいったとこのある
ぎゅうやさんなのかな？
結構美味しかったイメージが残ってるんですが・・
違うかな？
電動リールは使い慣れるとらくですよー
いいのもらいましたね
またこれで拍車がかかりそうですね
YUTKUNさんへ
おはようございます
確かに茅葺きの屋根のある家が近くにあったと思います。
秩父から行って「蕨平」のT字路を左に曲がるとすぐあります。
秩父在住の養護の先生に教わってから、病みつきになった店です。
電動リールは、確かに楽ですね。
水深８０ｍとか、ビシ１３０号なんて重い時は、
電動サマサマです。
水深の浅い海でも、使い出してしまうかもしれませんｗ
先生こんにちは
今は福浦の海ですかね？
いや～
ぎゅうやブログは
たまらないビジュアルですね
(￣▽￣)b
これなら
四人前平らげても
何らおかしくないです(笑)
わらじカツ丼も
食べに行ってみたいですね！
電動が唸りまくる
釣果を楽しみにしてます
僕も明日
伊勢町行ってみようと思います。
ごっちゃんへ
おはようございます
「ぎゅうや」の牛肉お勧めです。
他にも色々な牛肉のブイがあるのですが、
この店の基本は、カルビです♪
福浦の、釣果はいいたくないｗ
今日UPする予定の、トホホのブログで見てください。
伊勢町からの、ブログでのお便りを楽しみにしております。
アジ対決＆大サバ対決。
アジが渋ければ、カサゴ対決、頑張ってください♪
先生こんにちは。
｢ぎゅうや｣のカルビ美味しそうです。(^q^)
｢牛屋｣という店が飯能にも有りますが、チェーン店では無いんですよね？
明日は電動リールを携えて福浦ですか。
良い釣果をお待ちしています。
自分は明日、もう一度名栗のヤマメを狙いに行きたいと思います。
青い３２９８さんへ
おはようございます
小鹿野の「ぎゅうや」は、チェーン店ではなく。
坂本牧場の直営店です。
土日祭日に限り、店が開かれる。
（最近、平日ランチメニューだけも始めました）
福浦は、惨敗でした。
電動リールの使い方だけは分かってきましたｗ
PS 名栗川ですが、水量が最高に良い。
パーマーク鮮やかなヤマメに会えるといいですね♪