名栗食堂・「さんまの蒲焼き」炊き込みご飯の巻
７月８日（水）の名栗食堂です。花の名前は分かりません。蜂が飛んできましたが、何バチかよく分かりません。ミツバチに似た刺さない蜂（今まで、どんなに近寄っても刺されたとこなし）。
ではでは、お待たせしました（？）。NHｋ「あさいち」で紹介された炊き込みご飯です。さっそく名栗食堂でも作ってみました・・・
「さんまの蒲焼缶詰」を使った極旨炊き込みご飯
材料はこれだけです。さんまの蒲焼（ちょうした）、ゴボウ、生姜。
作り方は、いたって簡単。①米を洗って水けをきり、分量の水に３０分間以上浸す。②しょうゆとみりんを加え、せん切りにした新しょうがとさんまの身をのせて炊く。これだけです。
詳しい作り方を知りたい方は、「解決！ゴハン『さんましょうがごはん』」を御覧ください。
旨い、旨すぎる！
「お代りください」の２杯目です。こんな大盛りにしてしまいました。お安い材料で、こんな美味しい炊き込みご飯になる。驚きの料理です。
更なる品々
【餃子（生協？）】 【明太子（生協？】
【山海漬（生協？）】 【「塩辛」小野万】
塩辛は、気仙沼産の「小野万」がお勧めですよ♪
【豆腐とワカメの味噌汁】
ワカメは、今回は石田丸産ではなく「三陸産」を使用です。そして「あッ、忘れていた！」と出てきたぬか漬け。
今年から復活した我が家のぬか漬けです。段々と、ぬか漬けになってきています。
さんまの蒲焼・炊き込み定食
もう一度言わせてください。「さんまの蒲焼」を使った炊き込みご飯、極旨です。
おまけの画像・その①
炊き込みご飯の「ミニ弁当」。本日は、長女宅で孫の英語教室があります。この味見のミニ弁を持参します。
おまけの画像・その②
アジを釣った翌日、お世話になったお寺さんにお届けしました。「本当なら鯛のお作りが良いんでしょうが、美味しいアジのお刺身です」。そう言ってお届けしました。奥様そして、ご住職もワザワザ出てこられました。「気持ちがありがたいです」、と言われました。初孫さんへのお祝いは、真鯛でなくても良いんですね。
ではでは・・・
先生今晩は。
「炊き込みご飯」美味しそうです。（＾ｑ＾）
ご飯がツヤツヤですね。
これは是非やってみたいです。
「極旨」ですか？大事な事なので２回言ってますね？（笑）
家も今年も「ぬか漬け」始めました。
定着すると良い味になりますが、漬け始めはしょっぱいです。
（＞＜）夏なので、これ位が丁度いいかも知れませんが・・・。
山海漬けに塩辛、明太子。堪らないですね。
青い３２９８さんへ
おはようございます
さんま蒲焼の炊き込みご飯、美味しいの一言です。
炊き込みご飯は、飛びつくほど好きではありませんが、
大好きなさんまの蒲焼を使った、この炊き込みご飯のノックダウンです。
ぬか漬けは、その通りですね。
塩っぽい感じが段々なくなり、
ぬか漬けと言う感じになってきました。
PS ミャク釣りの第４彈、見ました。
底に引っ掛けないで、自然に流す。
そしてその次は、動物的な目印の動きに合わせる。
練習＆練習あるのみです。
こんばんは。
先生には以前シャケ菜飯を教えていただきましたので、サンマ飯も美味そうです。
ぜひ試してみます。
美味しい塩辛は「小野万」ですね？
これはもう覚えました（笑）。
スーパーで探してみます。
腰さんへ
おはようございます
初めて作ったさんま炊き込みです。
これが、旨いの一言です。
生姜が入るのがいいのかな。
缶詰は、「ちょうした」がお勧めです（笑）。
そして「塩辛」と言えば、「小野万」♪
中身のイカがしっかりと入っている。
イカの皮とか足とかで、ごまかしていない。
先生、こんばんは。
缶詰が豪華な炊き込みご飯になるんですね！
今度、私もやってみます。
先生、上野村、今年は良いようですよ。
１１日（土）に行ってきます。
場所は未定です。（地元先輩の情報待ちです。）
８月２２日は、相模川ＢＢＱ、２９日は、川奈ボートの予定です。
和光市の一番さんへ
おはようございます
サンマ缶と見くびるなかれ、でした。
「あさいち」のレギュラーメンバーも、
見て食べて、大盛り上がりでした。
そうですか、上野村好調ですか。
今年は、未だ一度も鮎竿を出していません。
（名栗の鮎は、橋の上から覗いて成長ぶりを観察していますｗ）
梅雨があけたら、いざ神流川かな。
（１１日、予定通り行かれましたら、是非情報をお聞かせください）
PS ８月は相模、そして川奈まで行ってしまいますかァ
川奈に行きたいところですが、釣りの予定が色々とあってｗ
あーあーうーうー(*^^*)
先生こんばんわです！
完璧です、現在夜勤中ですが
ミニ弁で一刻も早く帰り一杯やりたいです！
ミニ弁、ホカ弁では売ってません
あーうーうー‼️
まっちゃんへ
おはようございます
夜勤って、こんな時間にお仕事なんですね、
（夜勤だから、当たり前かァｗ）
終わったら、どうぞどうぞ飲んでください♪
PS 月１回釣り行の「まっちゃんのブログ」、
色々と読ませてもらいました。
フグやら鯛狙いやら、小川丸やら・・・
ボート以外でも、色々と行ってるんですね。
（遅まきながら、二人目のお子様誕生おめでとうございます♪）
先生、おはようございます。
うぉΣ(ﾟДﾟ)
何ですか？この破壊力抜群の料理は???
めっちゃ美味しそうですね。
しかし、サンマかぁ。
骨が多くて苦手な魚です(*_*;
実は今我が家の冷凍庫に5尾もいるんです。(またまた頂き物です)
まぁ、この料理はちょうしたの缶詰を使った方が良さそうですので次回にもちこしです(ちょうしたって何ですか？ww)
このご飯とぬか漬けがあれば何もいらなさそうですね。
ん〜、堪りません(*´﹃｀*)
Heavyさんへ
おはようございます
サンマ苦手ですか？
サンマでしたら、塩焼き、ひらき、甘露煮、缶詰など、
大好きでパクパクです。
塩焼きは内臓も食べて、残るのは頭と背骨だけ。
美味しいのになぁ・・・
仰るとおりで、この炊き込みご飯は、
漬物があれば、後は何もいらない。
トンカツが出てきたら、「ちょっと、ちょっと」ですね。
PS 末娘のコーデリアのご主人ですが、
大好きなトンカツに、まさかの栗ご飯で
「白飯が食いたい」と、叫んだようですｗ