東伊豆の海の幸・天ぷら定食の巻
１０月１１日（日）、名栗食堂のサボテンです。忘れた頃に水をやるだけですが、サボテンの子どもたちは、すくすく育ってます。
昨日東伊豆で釣ったイトヨリ、アジ等沢山おりました。昨夜そして今朝と「配る人が一杯いる」と言いながら、名栗のサンタが配りまくりました。残った魚は、タマガシラ、トラギス、カイワリのみとなった。これを豪華に食べるには、名栗食堂名物の天ぷらが一番。ということで、お昼は天ぷら定食になりました・・・
野菜もたっぷりの天ぷら盛り合わせ（カイワリも天ぷら？）
タマガシラ、トラギス、そしてなんとなんとのカイワリも天ぷらにしてしまった。タマガシラ２尾とトラギス１尾だけでは、魚がちょいと寂しかった。ものは試しで、カイワリも天ぷらにしました。
魚が少なめの時は、野菜も揚げると豪華絢爛の天ぷら盛り合わせになる。◯◯県産（忘れた）の戴き物のナス、ピーマン。共に朝の修行をしている方の実家で、野菜を作っているそうです。そして北海道の友から頂いたというカボチャも天ぷらにした。
サンタの旧友Mさんからの頂き品。手作りのパンも頂いた（お味がSO GOOで、すでに半分以上食べられている）。野菜が、ジャガイモ、大納言（あずき）、カボチャと揃い「the北海道」ですね。ジャガイモとカボチャに書かれている「かあちゃんの野菜畑」・・・これは何なんだ？
ちなみにMさんですが、たいそうな仕事マニア。教員をやって、その後どうしてもやりたかった「たいやき屋」をやり、その他諸々やり、今は「漁師になりたい」と言っているそうです。
日高昆布煮
お店に並んでいても、先ず買わない（高くて手が出ない）「日高昆布」です。これまたサンタの別の旧友Yさんから貰ってきた。「もらった時は、この倍以上はあった。長女に半分ほど分けたり・・・」と強調して言っておりました。２日ほどYさん宅に泊めてもらい、なおかつお土産をもらってくる。名栗のサンタにしかできない技です。
名栗のサンタはお泊り上手
お泊り上手な名栗のサンタです。同窓会があったホテル１泊を除くと、Yさん宅２泊、ヤマギシズム別海実顕地１泊、雨漏りがするというゲストハウス１泊（２５００円）。私達と旅行から分かれての５泊６日を、とてもお安く過ごしてきました。
しっかりとした昆布です。かなり長時間煮たそうですが、グズグズにならない。
ナス、ピーマン、タマネギ＆豚肉の味噌炒め
味噌は、長女作の手作り味噌を使用です。
北海道土産のタラコを、またまた食べました。やっぱり、このタラコは旨い！
本日の天ぷらの盛り合わせ定食
天ぷらは、優れものです。昆布煮と味噌炒めだけだと寂しいが、天ぷらが入ると食卓が華やかになる。エビとかイカとか無くても良い。チクワと野菜だけでも、リッパな天ぷら盛り合わせになったりする。余った天ぷらは、翌日煮付けて天丼に早変わりです。
海からの恵み、そして色々な方からの戴き物が登場する。これぞ、名栗食堂の真骨頂です。ではでは・・・
先生、こんばんわ。
おぉ〜、まさに名栗食堂の真骨頂♪♪
何とも素敵な食卓です。
カイワリも天ぷらに???
マジっすか？！？！
で、お味の方はどうだったのでしょうか？
昆布も何とも美味しそうですねぇ。
しかし、やはり気になるのはタラコだったりしますwww
サンタ様は本当に料理がお上手で凄いです。
主婦なんだから…と、仰ってましたが家の主婦は……
黙っておきます(；一_一)
Heavyさんへ
おはようございます
カイワリの天ぷらですが、揚げる魚が少ない時限定ですｗ
お味は悪くはないが・・・
昆布の煮たのが美味しかったです。
ただ昆布を煮ただけですが、それが旨い。
タラコは北海道産に限る、です。
もし、また和商市場に行かれる機会があったら、
是非おみやげで、買って来てください。
こんにちは。
本日（10/12）仕事中ですが失礼致します（笑）。
え～、カイワリを天ぷらにしたんですか、アジより脂ギッシュですよ？
利尻昆布は間違いないですね。
我が家では魚のアラと一緒にダシ取って、その後アラと軽く煮付けてからいただきます。
大津の早煮こんぶも美味しいですが、ダシは利尻昆布にはかないません。
31日の件、了解しました。
安全なボートを確保する秘策？がありますので、当日近くなったらまた連絡します（笑）。
腰さんへ
おはようございます
お魚が少なかったんです、それで、えい！と気合を入れカイワリを天ぷらにしてしまいましたｗ
（カイワリの天ぷらOKですｗ）
利尻昆布は、未だ食べたことがありません。
日高昆布も、今回はじめてかも・・・
この違いが全く分かっていません。
石田丸産の早煮昆布は、もう何回も食べましたので、
昆布でも色々あるもんだと実感しました。
（ちなみに「都こんぶ」は、北海道産と書いてあるだけですｗ）
PS ３１日の福浦の件、よろしくお願いします。
何はともあれ、安全なボート確保ですよね。
先生こんにちは。
携帯から失礼します。
滅茶苦茶豪華ですねー。(￣□￣;)!!
ホントに天ぷらがメイン？っていう感じですね。カイワリの天ぷらですと!?一体どんなお味なんでしょう。
頂き物の品が良いですね～。
なるほど・・・。
鯛焼き屋だから小豆なんですね？
しかもあの煮崩れしにくいと言われる大納言ですか。
サンタ様は凄いですね。北海道でお安く５泊も!?術を伝授して欲しいです。(笑)
青い３２９８さんへ
おはようございます
やってはいけないカイワリの天ぷらをしてしまいましたｗ
ものは試しですが、もう２度とやりそうにない。
出会った人との縁を大事にして、友達の輪を広げてきた名栗のサンタです。
大学入試のとき泊まった場所で同室になった。
その縁が、ずーっと続いているようです。
頂いたものをこまめにお裾分けしたり、
メールで事あるごとに連絡をとったりと、
いつでも頭のなかにあるのは、人です。
私の釣り仲間のことも、私以上に覚えていてびっくりします。
こんにちは
PCの何かが調子悪くコメ残せませんでした m(_ _)m
やっぱりこれだけどかんと料理があると・・・
ハッピーですね
年間200匹のお祝いと・・・置いてあったのが
コーヒーゼリーでしたからね・・・小学生並みの扱いです
大違いです
羨ましい
YUTKUNさんへ
こんにちは
この時季で、すでに２００尾達成ですか。
おめでとうございました。
そしてコーヒーゼリーですか。
微妙ですが、気持ちが嬉しいですよね。
PS PCはどうしたんでしょうね。
こんばんは！のりべんです(^o^)
土曜日はお会いできずで残念でしたが、先生をはじめみなさん大漁ですね！大変お疲れさまでした〜。
いやあ、イトヨリを揚げられてしまいましたか！そのワザも我が家はやったことがありません（笑）今気はまだですが、次釣れたときはオススメの酒蒸しを、と思っております(^-^)
先生のブログを見たあと小田原の駅ビル（ラスカ）でお買い物でしたが、さっそく北海道産の明太子ゲットです。ホカホカご飯に乗せるのが楽しみですぅ(^o^)♪
のりべんさんへ
おはようございます
あと一歩の所でお会いできませんでした、残念。
今回は、我が家ではイトヨリは天ぷらにしませんでしたが、
さし上げた方が天ぷらにしたら、「料亭の味だった」と言っておりました。
イトヨリの酒蒸しも、簡単で美味しいです。
是非お試しあれですよ♪
北海道産の明太買ってしまいましたか。
ほかほかご飯で最高ですよね。
先生へ
こんばんわ。
うまそうです。私は一人暮らしでこんな美味しいもの食べてませんよ！
今度は名栗食堂によんでください！ワンコインで夕御飯をご馳走してください。ちょうど、お腹すいて力尽きそうな時にこのページを開いてしまったので、お腹かが拷問に耐えられません。
ちなみに昨日大津にてガレ場に出撃しました。
ガレ場、朝からアジ渋く小粒のアジがポロポロと釣れただけ。
南風が強くなったので怖くて富士山まで避難して、ウミタナゴと遊んでいたらなんと、マハタつりました。30cm弱ですが、横幅がすごく立派でした。続けてハリス2号にイナダがかかってしまい苦戦しましたが釣り上げました。43cmでした！！
Mr,Kさんへ
おはようございます
名栗食堂は、お安いです。
食材が揃った時でしたいつでもどうぞ♪
昨日行かれたんですか。
アジは不調でも、マハタとイナダが釣れたら御の字でしたね。
もう、すっかりボート釣りOKですね♪