名栗食堂・ワカサギ天ぷら＆献上ソバの巻
日当たりの良い所においたビオラが、何輪か咲き始めた。２月とて、まだまだ寒い朝が続きますが、春は確実にそこまで来ています。※「歩き始めたみーちゃん」と、全く同じ思いで、春を待ちわびております。
見つけたフキノトウ
めったに行かない我が家の「裏の畑（隣との堺・１ｍ幅の地帯）」。フキノトウが生えているかも、と見てみた。４つほど発見。昼のメニューが決定です。ワカサギもいるし、こりゃあ、お昼は天ぷらにしてソバで食べよう。
「献上・飯能ソバ」なるものを頂いた。どんな味なのか、お試しで食べてみたい。
献上品・飯能ソバ（竹むら）
飯能と言えば、どちらかと言えばウドンで知られているが、ソバも隠れた名品です。ALTからきた英文の手紙を訳して欲しいとたのまれた。そのお礼で、このソバを頂いた。どなたに献上なのか、よく分かりませんが、食べてみたくなる「献上ソバ」です。
そばつゆが付いているので、ソバを茹でるだけ。食べてみた。ソバも旨いが、この缶に入っていた「そばつゆ」が旨い！大体、このたぐいの汁って薬っぽい。「『にんべんのつゆの素』ある？」となるものだが、この缶に入った「そばつゆ」は、SO GOOD！です。
ワカサギ＆フキノトウの天ぷら
子持ちワカサギだ。３０尾程揚げたが、妻と二人でパクパクと一気に食べてしまった。「この天ぷらとソバで、十分お店に出せるよな」。「出せますね♪」などと、会話もはずむ。
もりそば＆天ぷらの盛り合わせ定食
ツルツル＆あれよあれよで、完食です。汁もソバ湯で割って、飲みほしました。
おまけの画像
【サバ節の餡かけ】
気仙沼から送られてきた懐かしの味です。初めてこのサバ節（燻製）を、一関でご馳走になった時、「旨い！」と言ってしまった。それ以来、一関に行くと必ず出てくる。関東では、ありそうでないサバの燻製だ。そのままで、大根おろしと醤油でも美味しいが、餡かけにしたものが好きだ。
ではでは・・・
こんにちは。
ん～、お昼前のまずい時に見てしまった。
先生知ってました？私蕎麦大好きなんです（笑）。
といってもこちらの蕎麦は、ほとんどが食べられません。
田舎の十割蕎麦でないと駄目なんです（笑）。
（2・8までなら何とか許せます）
やはり昼は、金曜日定番の「煮込み定食」だな。
釣りに行く前は必ずこれを食べます。
私のジンクス2です。
PS
明日は福浦の予定でしたが、吹きおろしが心配なんで大津にしました。
腰さんへ
こんばんは
蕎麦好きとは知りませんでした。
１０割蕎麦なんて、めったに食べませんが、
ウドンというより、蕎麦を注文することが多いです。
一関「直利庵」の、ウドンのような蕎麦を、腰さんにも食べてもらいたい（笑）
金曜の煮込み定食、これまた知りませんでした。
ちなみに私ですが、今日のお昼は「こくや」の肉汁ウドンでした。
PS 風邪っぽいので、明日はどうしようか迷っております。
家にいて静かに過ごすのが正解かな？
微妙に明日行けるようにつり具なんか用意している（笑）
先生こんにちは。
「竹むらさん」のお蕎麦ですか！？
これは絶対美味しいはずですよね。（＾ｑ＾）
確かに飯能と言えば「武州飯能うどん」ですかね。
公魚の天ぷらも美味しそうです。
３月３日う～んどうでしょう？
釣れたらまた食べたい・・・。
青い３２９８さんへ
こんばんは
飯能といえば、うどんで「こくや」ですよね（笑）
このソバも、美味しかったです。
麺良し、汁良しでした♪
ワカサギの天ぷらが、ソバに良く合いました。
３月３日、頑張ってください。
先ずは、ツ抜けですね。
そして２０尾釣れれば、夕食はOKです。
足らなかったら、野菜天を足すもありです（笑）
渓流釣りが始まったら、ヤマメだけでなく、
フキノトウも探しながら釣りをします。
もうすぐ春ですね、嬉しい嬉しい。
先生、おはようございます。
ワカサギの天ぷらにお蕎麦♪
最高ですね。
しかし、私はふきのとうはいりません(-_-;)
苦いの苦手です…（笑）
さて、そろそろ暖かい日が増えて来ました。
春の釣りシーズンですね。
しかし、雨や風の日も多いこの時期…
結局2月は一度も釣りに行けませんでした。
禁断症状が出ています。
釣れなくても福浦で最後のアマダイ狙いをしたい今日この頃です
Heavyさんへ
こんばんは
フキノトウの苦味がいいんです。
お子ちゃまですね（笑）
２月は、本当にHeavyの日程と天候がブブーでした。
こりゃあ、３月早々に行くっきゃ無いですね。
今日、福浦に行ってきました（笑）
アマダイは３１㎝と、チビアマでした。
まだアマダイ釣れますよ。
「もうそろそ終わりなんで・・・」と言ったら、
エトーのおっちゃんが、「４月一杯つれるから」と言っておりました。３月上旬ぐらいまで、ですかね？？？
初めまして。
私も教職、今はリタイアして釣り三昧です。3月1日は卒業式で現役時代は行けなかった解禁日に勇躍として渓流に臨む愉悦を味わっています。働いている時は夏の鮎釣りだけが楽しみだったのですが、持て余す時間の中で渓流釣りや海釣りを始めました。
まず明日は九重、そして来週は五家荘という計画です。怪我せんように頑張ります。
記事を楽しみにしています。
では。
上海チャーリーさんへ
こんばんは（はじめまして）
３月１日は、渓流解禁日ですが、
学校はかなり忙しい時期ですよね。
土日でなかったら、諦めるしか無い。
私も退職した年は、渓流そしてアユ釣りと忙しい日々でした（笑）
行きたい時に、いつでも行ける喜びで一杯でした。
渓流釣りは、解禁日のお祭り騒ぎが落ち着いたら、
また神流川の年券を買って、始める予定です。
PS 渓流釣りのブログも、おいおい書いていきますので、
今後ともよろしくお願いします。