頂いたバーナーでアマダイを炙ってみたの巻
先日の釣り行の際、APさんがこう言った。「これDさんから預かってきました」。某Dちゃんからの私へのプレゼントらしい。早速我が家に戻ってから開けてみた。
魚を炙る時に使うバーナーだった。「気持ちが良く分かるんですね」と、名栗のサンタが、いたく感心している。
魚を炙る時は、金串にさし自宅のガスコンロで炙っている。あったらいいな、と思っていたバーナー。人の気持ちが読み通せる某Dちゃんだ（ありがとうございます♪）
さっそくガスボンベに取り付けテスト開始。ボンベにさしただけでは、なんだかグラグラしている。あーでもないこーでもないとやっている内に、押し付けてひねってみたら、しっかりと固定した。これだよ、こうこなくちゃ！着火ボタンを押すと、コーッといい感じで火が噴出す。
アマダイの炙りをやってみた
軽く塩をして30分ほど〆たアマダイ。キッチンペーパーで水分をふき取り皿に置く。そして・・・
狙い撃ちです。炙りたいところを炙りたいだけ、しっかりと確かめながら炙っていける。こりゃあ、イイ！ガスコンロでは、大体こんなもんだろう感で炙っていたのが、これだと焦げ目など、丁度良いところまで炙れる。
アマダイの炙り完成！
アマダイの炙り、初体験のお味です。あま～い！お上品～ん！
ありがたや、ありがたや。持つべきは釣り友ですね。ではでは・・・
こんばんは。
先生、いいものを手に入れられましたね？
って、私もつい最近手に入れたばかりですが（笑）。
数少ない経験ですが、炙って美味しい魚のベスト5です。
1：アカムツ
2：アマダイ
3：ソコイトヨリ
4：タチウオ
5：ハナダイ
ただし我が家の息子は、「何でわざわざ新鮮な魚を焼く必要があるの？」だそうです（笑）。
腰さんへ
おはようございます
おお、炙って美味しい魚ベスト５ですか
アカムツがベスト１なんですね。
残念ながら試せそうにないですが（笑）
「新鮮な魚をなぜ炙るのか？」
半分納得ですが、皮付きの魚を炙ると、
ワンランクUPしますよね。
良いものが手に入ったので、
これから色々な魚をジャンジャン炙って試して見ます♪
先生こんにちは♪
炙りアマダイ美味しそうですね！
全く同じバーナーを、持ってますよ♪
でも、キャンプの炭を熾す目的で買ったので
まだ魚の炙りには使っておりません…
自分も挑戦してみたいと思います。
アタナシウスさんへ
こんにちは
簡単に取り扱えて、このバーナーはなかなかの優れものです。
炭をおこすのに使うか・・・
確かにそうも使えそうですね。
お魚釣ったら、このバーナーで是非炙ってみてください。
綺麗に炙る事ができますよ。
何かと炙りたがるB級釣り師より（おお、久しぶりだ）
こんちゃ♪
いがった！いがった♪
先生のコンロで焼く姿が痛々しかった。
腰さんの表を見て・・・なぜ太刀魚が４位？
ってことで私もベスト５
１．穴子
２．金目鯛
３．太刀魚
４．たき火
５．竹竿の修理
こんな感じかな？
シメサバサバサバ♪の炙りもうまいです。
なんでも炙ってみてください。
プリンもいけます！
匿名の、こんちゃ♪さんへ
こんばんは
ほしかったもの、ど真ん中でした。
ほしいけど、コンロでも出来るし・・・と思っていた。
妻いわく、「そうか、プリンもいいのね」
一位がアナゴですか。
アナゴが手に入ったら、早々にやってみます♪
PS 焚き火で、リンダ、笑っちゃいました。
追記
お線香に火をつける時も便利です。
匿名さんへ
あちゃー！
確かにそうですね。
ライターでは、なかなか火がつかないお線香。
これだったら、狙い撃ちで火がつきそうです♪
こんばんわ。
先生、良かったですね♪
流石大さんだと思いました。
益々楽しい料理となりそうですね。
私の少ない経験での炙りでは、
1、アカムツ
2、アマダイ
3、タチウオ
4、キンメ
5、〆サバ
です♪
Norizouさんへ
こんにちは
Norizouさんも、かなり炙っているんですね。
やはり一位はアカムツですか。
一度食べてみたいものです。
タチウオの炙りなんかも美味しそう。
これからジャンジャンと炙ってみます（笑）