名栗食堂・福浦、海の幸の天ぷら＆アマダイ酒蒸しの巻
１０月２１（金）の名栗食堂です。だいぶ秋も深まってきました。
夏を盛りと咲き誇っていたトレニアの花も、花数が少なくなり紅葉し始めました。この紅葉したトレニアも、いいもんです、秋ですねぇ。
アマダイの酒蒸し
4尾居たアマダイですが、2尾は炙ってそして酒蒸し用と更に1尾つけ、次女宅に届けました。「アマダイをたっぷり味わってもらいたい」そんな思いで、3尾お裾分けです。
4尾中たった1尾残ったアマダイは、我が家で酒蒸しに・・・
【アマダイの酒蒸し】
長ネギを敷いて、塩とお酒をふりかけ、電子レンジでチンです。
名栗のサンタいわく、「お腹の内側にも塩をしたけど、しょっぱくないかな？」。丁度良い塩加減です。半身を食べて、後の半分は妻にとも思ったのですが・・・美味しい。もう半分も食べちゃえ、と頂いてしまった。「あら、私の分はないの？」と言われましたが、まあ仕方のないことです。
福浦の幸・天ぷら盛り合わせ
ヒメコダイ、レンコダイ、そしてカボチャ、レンコン、玉ねぎ＆ニンジンと5種類揚げてみました。カリ、サクサク、ふわっ♪です。揚げた私の腕もさることながら（揚げ物だったら任せてください）、「コツのいらない天ぷら粉（日清）」のお陰様です。
弟宅からもらったこの「うどん（稲庭干饂飩）」と「にんべんつゆの素」で、食べました。茹で過ぎでも美味しいうどんと、さすがの「にんべんつゆの素」です。
本日のランチ・うどん＆福浦の海の幸天ぷら盛り合わせ
小さいレンコダイを捌くのは、なかなかの手間ですが、天ぷらにすると、お上品なお味でSO GOOD♪です。シンプルな「天ぷら」と「うどん」ですが、大満足のランチとなりました。
ではでは・・・
こんにちは。
ヒメコダイの天ぷら付きうどんですか？
これでワンコインは安すぎです（笑）。
え、奥さんのの分の酒蒸しも食べちゃったんですか？
我が家でそんなことやったら、離婚もんですよ（笑）。
先生は「幸せ者」ですね～！（笑）
腰さんへ
おはようございます
お陰様で、アマダイを全部食べてしまっても、
離婚されずにすみました（笑）
次回アマダイが釣れたときは、妻にたっぷりと食べてもらおうと思います。
ヒメコダイの天ぷらは、美味しいですね。
身がフワフワで、是非天ぷらにしたい魚ですね。
PS 金曜日に釣りに行かれたんですか？
こんばんは！
う～！お腹空きました(^_^;)
見てはいけないものをまた見てしまいました。
あ～甘鯛食べたい！
来週は多賀で鬼ばかり狙う算段でしたが、こんなものを見ては辛抱堪りません(*_*)
甘鯛も狙います！
ところで、先生、娘さんと奥さまの扱いが違いすぎますね(笑)！？
次女宅に甘鯛3、奥さまに0…これ我が家だと私がやられます(笑)！
食べ物の恨みは怖いですよ(*^^*)
でも、これでまた行く口実ができましたね？
「この間、食べちゃった分、また釣って来るから！」
はい、この一言で夫婦円満、釣行OK、お弁当も付くかしら(笑)！？
週末は伊勢町で泳がせですね？
楽しみにしてます(^^)/
APさんへ
おはようございます
いよいよ来週は多賀ですか。
オニカサゴにアマダイ、狙ってくださいませ。
今回は、次女宅でたっぷりとアマダイを食べてほしいと、
3尾お裾分けしました。
確かに仰るとおりで、「食べちゃった分、釣って来る」。
妻に言うのが、イイかも知れません。
アマダイが釣れたら、一匹丸ごと食べてもらいます。
伊勢町「やまみつ」からの船外機釣り、
どうなりますか、楽しみです。
先生、おはようございます♪
アハハハ、奥様にあげようと思ってた分まで食べてしまわれたんですか？
確かに美味しいですもんね…
でも先生、奥様にもちゃんと差し上げて下さいね♪
天ぷらもいつも通り美味しそうです❢
しかし、いつもどういう訳か私にはアカボラが1〜2匹しか釣れません。
いつか天ぷらで食べたいです♪
私も昨日（22日）行ってきました。帰りに先生のと同じ車が停まってましたが先生ではありませんよね？
Norizouさんへ
おはようございます
次回アマダイが釣れたときは、妻が最優先で食べてもらいます。
アカボラですが、レンコは嫌と言うほど釣れましたが、
アカボラは2尾でした。
貴重なアカボラの天ぷらでした。
釣れたら是非是非天ぷらで。
昨日は家で静かにしていましたので、私の車ではないと思います。
PS 転覆なしの釣り行記を楽しみにしております（笑）♪
こんちゃ♪
①私はアマダイの取り合いで離婚してしまいました。
②k-aoruさんは彼女に「真鯛と私どっちが大切なの？」と
言われて離婚しました。
③ATSさんは、奥さんに釣り行くなら・・・と言われて子供が6人になりました。
④たけちゃんさんは酔っぱらうとお酒が口からこぼれます。
⑤norizoさんは魚を裁く時、真冬でも外に放り出されます。
⑥heppoさんは最近でいうと8回中 7回悪天候のため釣りを
断念しました。
全て事実です。
こんちゃ、です
仰るとおりです。
そして⑦ですが・・・
近頃福浦ばかり行くので、大津のアジに見放されました。
大津へ行ってもアジがつれな～い（涙）