久しぶりに「古久や」のうどんの巻
飯能市にある老舗うどん屋の「古久や」です。久しぶりに、ここのうどんが食べたくなり、妻と二人で立ち寄る。
一押しは「肉汁うどん（温かいの）」
お客の9割が「肉汁うどん！」と言って注文する。「温かいの？」と確認され、「温かいの」と返す。夏は、冷たいのが美味しそうだが、夏でも「温かいの」を注文するほどだ。肉汁以外にもメニューはあるが、注文する人をほとんど見かけない。
これが肉汁だ
これが、古久や名物の肉汁です。長ネギ、シイタケ、豚肉が入り、絶妙の汁です。「うどんをつけて食べても、最後まで汁の味が薄まらないのが不思議」、と妻は言う。
汁がたっぷりと入っているので、こぼさないように注意。はじめは、少しのうどんを取り、汁につけていく。ネギや肉をはじめに少し食べてから、という手もある。
ツルツルうどん
ドンブリに入って出てくるうどん。「並、大、特」とある。昔は「大」だったが、近頃は「並」で十分な量です。のど越しの良いツルツル麺で、食べやすい。
お好みで天ぷらを注文
かき揚げ、イカ天、ちくわ天と3種類。どれも１つ100円。この日は、かき揚げは既に売り切れで、イカ天を注文。一口大に切ってある。汁にしばらくつけ、衣がしっかりと肉汁を吸ってから食べると美味しい。
七味とユズ、そして刻んだたっぷりのネギがついてくるが、どれもお好みで頂く。久しぶりに食べた古久やの「肉汁、並、温かいの」に、大満足でした。ではでは・・・
先生こんばんは。
この前はいいアドバイスありがとうございます。
実は、このうどん屋さん行ったことあります。
地元にも肉汁うどん屋あるのですが、なぜか釣りに行った時に食べる肉汁うどんは最高です！
今日、名栗川にライズ？狙いでお父さんと人見入橋のポイントに行ってきました。
フライの道具を買ったので、フライで挑戦してみました。
でも、全然反応もなく、ヤマメも、水面を意識してませんでした。でも、2、3匹姿は見れました。
GWにまたフライで行きます。もちろん、肉汁うどんも食べて…
釣り好き18号さんへ
おはようございます
ヤマメと遊んで、肉汁うどんを食べる。
こりゃあ最高ですよね♪
フライの道具を買ってしまいましたか、
えさ釣りとはまた違った感触で、
ハマる人はハマるようです。
フライにハマりそうですね（笑）
人見入り橋付近がお気に入りのポイントのようですが、
私はもっと下の名栗中近辺がお気に入りです。
昨日、山吹の花が咲いているのを発見しました。
いよいよ渓流本番ですね。
先生こんばんは。
名栗中のあたりは行ったことはあるのですが、釣れたことがなく、最近は全然行っていません。でも、フライで攻めたことはないので、フライでGW行ってみたいです。肉汁うどんも食べて……
釣り好き18号さんへ
こんにちは
名栗中の少し下流の「こもの橋（木の橋）」辺りから入渓します。
やっぱり水量が増えたときが狙い目ですね。
GW辺りは、フライで狙うには、丁度よき季節ですね♪
先生、おはようございます。
うどんよりそばが好きなNorizouです(笑)
肉汁が本当に美味しそうですね。
のど越しの良いうどんに天ぷらもつけて♪
これは旨そうです(≧∀≦)
春の足音を…と思っていたらもう夏日になりそうですね(*_*;
体調にお気をつけ下さいませ。
（私はまだ石が出ませんが…）
Norizouさんへ
おはようございます
私もソバとウドンでは、どちらかと言うとソバが好きです。
しかし、古久やは別物で、ときどき無性に食べたくなります。
まだ石が出ないのは、気がかりでしょうが、
早くすっきりとしたいですね。
昨日の天気と言い、春本番と言うより初夏の感じでしたね。
釣りにける日を探しているのですが、
ほぼ毎日、南風が強く、行く機会を逸しています。
穏やかな日を狙って、大津へ行こうと思ってます。
こんにちはー！
肉汁うどんとは何ぞや？
と興味津々で読んでしまいました(^q^)
なんと言うか、豚出汁ベースの付けウドンみたいですね？
脂の浮き具合が本当に美味しそうです。
朝から、お握り2個しか食べてないのでお腹が泣いております(笑)！
このタイミングで見たのは失敗しました(^_^;)
追伸、
本日は金田湾の「つりの浜浦」に行ってきました。
釣果は先ほどメールしましたのでご参照下さいませ(^^)/
APさんへ
こんにちは
豚出汁ベースのつけウドン、まさにその通りです。
この豚の肉汁が旨くて、やみつきになります。
金田湾の釣果、しっかりと見届けました。
カレイがデカイ！
ほぼヒラメに匹敵する大きさですね。
底物を釣らしたら、さすが外しませんね♪
先生こんばんは。
名栗のさわらびの湯、の敷地内にあるうどん屋さんも、肉汁うどんで、ぼくは、そこの肉汁カレーうどん、が大好きです。
行ったことがなかったら、是非食べてみてください。
釣り好き１８号さんへ
こんにちは
さわらびの湯の敷地内にあるうどん屋って、
「はぎ桜」かな・・・
以前は「ゆきやなぎ」と言う店だったのですが、
そのときは、なんどか行きました。
次女と三女がバイトで働いていたこともあって（笑）
「はぎ桜」になってからは、一度も行ったことが無いです。
機会があったら、肉汁カレーうどんを食べてみます♪